Pētījumi liecina, ka neapstrādātu ķiploku ēšana ir laba jūsu veselībai. Protams, ne tik daudz par elpu, bet, ņemot vērā mērogu, tās pozitīvā ietekme (daudzi pierādīti un citi vēl gaida turpmākus pētījumus) lielākajai daļai acīs atsver negatīvo.
Bet kāpēc tas ir jāēd neapstrādāts? Parasti neapstrādāta pārtika labāk saglabā savas īpašības, un ķiploki nav izņēmums. Vispazīstamākais savienojums ir alicīns, kas atrodams tikai svaigos ķiplokos. Tādā veidā, lai netērētu nevienu no tā priekšrocībām, tiek uzskatīts, ka visgudrākā stratēģija nav to pagatavot.
Kā ēst neapstrādātus ķiplokus
Protams, ir patīkamākas lietas nekā jēlas ķiploka daiviņas ievietošana mutē. Par laimi, ir citi veidi, kā to izdarīt, jo ēdiena gatavošana ir ļoti atvērta un radoša māksla. Jūs pats varat izveidot jaunu recepti, lai neapstrādātus ķiplokus pielāgotu savām personīgajām vēlmēm.
Tā sasmalcināšana vai sasmalcināšana ir lielisks sākumpunkts. Tā izdalās alicīns un citi veselībai labvēlīgi sēra savienojumi. Tas arī atvieglo tā apvienošanu ar citiem pārtikas produktiem, kaut ko būtisku, lai tā garša nebūtu tik spēcīga.
Pēc sagriešanas vai sasmalcināšanas jūs varat pagatavot vieglas un garšīgas maltītes. Brokastu laikā jūs varat ievietot neapstrādāts ķiploks brokastu grauzdiņā kopā ar olīveļļas šļakatām. Ja vēlaties kaut ko sarežģītāku, izmantojiet to kā sastāvdaļu dažādās mērcēs, ar kurām var pagatavot gaļu, zivis vai dārzeņus. Piemēram, zaļo ķiploku un pētersīļu mērci vai gardu guakamolu.
priekšrocības
Ķiploki satur maz kaloriju, tāpēc ir pilnībā saderīga ar svara zaudēšanas diētām. Ir arī vērts atzīmēt tā bagātību ar C vitamīnu, B6 vitamīnu un mangānu.
Būtībā ķiploki palīdzētu jums dzīvot ilgāk un labāk, jo tā labvēlīgi ietekmē svarīgus riska faktorus, piemēram, paaugstinātu asinsspiedienu un citas hroniskas slimības. Tās ārstnieciskās īpašības nepalika nepamanītas daudzām senajām civilizācijām:
Nostiprina imūnsistēmu
Tā kā tas uzlabo imūnsistēmu (lai gan par to ir vajadzīgi vairāk pētījumu), var palīdzēt neapstrādāti ķiploki ārstēt un novērst tādas izplatītas slimības kā gripa vai saaukstēšanās.
Samazina augstu asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens var izraisīt sirdslēkmi vai insultu. Saskaņā ar pētījumiem ķiploki var samazināt augstu asinsspiedienu. Melno ķiploku gadījumā efektivitāte būtu vienāda ar dažu zāļu efektivitāti. Jāatzīmē, ka, lai iegūtu šo svarīgo labumu, nepietiek ar laiku pa laikam ēst ķiplokus, bet devām jābūt lielām: apmēram četri zobi dienā.
Uzlabo holesterīna līmeni
Tie, kuriem ir augsts holesterīna līmenis, var gūt labumu no neapstrādātu ķiploku iekļaušanas uzturā. Šis ēdiens samazinātu ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) līmeni, īpaši cilvēkiem, kuriem asins analīzēs ir parādīts augsts līmenis. Jāatzīmē, ka šajā gadījumā, tāpat kā vairumā, tas jāapvieno ar pareizu uzturu un regulāru fizisko slodzi.
Aizsargā pret šūnu bojājumiem
Brīvie radikāļi bojā ķermeņa šūnas. Šī problēma var paātrināt novecošanās procesu. Pateicoties antioksidantu ieguldījumam, ķiploki var samazināt tādu slimību risku kā Alcheimera slimība vai demence.
Cīņa ar vēzi
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ēd vairāk ķiploku, retāk attīstās dažādi vēža veidi. Tiek uzskatīts, ka tas nodrošina vielas, kas var novērst gremošanas vēzi un cīnīties ar to, piemēram, barības vads, kuņģis vai resnās zarnas.
Ēd neapstrādātus ķiplokus tukšā dūšā
Šis punkts ir izraisījis diezgan daudz diskusiju. Ir cilvēki, kuri apgalvo, ka ēst to tukšā dūšā ir labāk nekā darīt citā dienas laikā. Iemesls ir tāds, ka tāpat kā citiem pārtikas produktiem, piemēram, citronam, tā ieguvumi šādā veidā būtu nozīmīgāki. Neapstrādātu ķiploku tukšā dūšā atbalstītāji to arī novērtē ar labvēlīgu rīcību svara zaudēšanas gadījumā.
Citi uzskata, ka tikai neapstrādātiem ķiplokiem ir maza nozīme. Tie nemazina tā īpašības, bet uzsver, ka svarīgi ir nevis ēst konkrētus ēdienus, bet gan ēst veselīgi. Attiecībā uz ēšanas tukšā dūšā viņi to izskaidro tas, ka norīšanas brīdī cilvēka kuņģis ir pilns vai tukšs, nav īpaši nozīmīgs, vai tas būtu ķiploks vai cits ēdiens.
Zinot dažādos viedokļus un ņemot vērā, ka joprojām nav pētījumu, kas atbalstītu šo ieradumu, Katram pašam jāizlemj, vai dot iespēju neapstrādātu ķiploku it kā brīnumainai iedarbībai tukšā dūšā. vai, gluži pretēji, viņš pievienojas tiem, kas to uzskata par nejēdzību.