ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆತ, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೀರಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಲು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮೊದಲು ಹೇಳಿದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತೊಳೆಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.