La ಲಸಾಂಜ ಇದು ಒಂದು ಪ್ಲಾಟೊ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೊಲೊಗ್ನಾದಿಂದ. ಇದರ ಮೂಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಾಮಧೇಯ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಲಸಾಂಜ 1390 ರಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ರಿಚರ್ಡ್ II ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಒಂದು ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ ಲೋಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಯಿತು ಲಸೇನ್ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು; ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಲಸಾಂಜ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
1 ಸೇವೆ = 1/6 ಲಸಾಂಜ
ಅನುಪಾತದ ಮೊತ್ತ
- ಶಕ್ತಿ - 363 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 29,08 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20,83 ಗ್ರಾಂ
- ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು - 18,13 ಗ್ರಾಂ
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 7,16 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 5,99 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 3,97 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 130 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ - 1,00 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ - 1235 ಮಿಗ್ರಾಂ
2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ
- ಓವನ್: ಮಧ್ಯಮ, 180º ಸಿ
- ಅಚ್ಚು: ವೃತ್ತಾಕಾರ (26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ (28 x 18 ಸೆಂ.)
ಲಸಾಂಜ ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲು ದಿ ಫಿಲೋವಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ, ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅಡುಗೆ
- 2 ಕಟ್ಟುಗಳ ಚಾರ್ಡ್, ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅವನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಚಾರ್ಡ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓರೆಗಾನೊ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಚಾರ್ಡ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪದರ:
- 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅರ್ಧ ಚಾರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ½ ಕಪ್ ವೈಟ್ ಸಾಸ್
- 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ
- 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಉಳಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ½ ಕಪ್ ವೈಟ್ ಸಾಸ್
- 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್
1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್.
25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಮೂಲ | ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನ್ಯೂಟ್ರಿಗುನಾ