ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಆದರ್ಶ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಹಣ್ಣು ಒದಗಿಸಿದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
600 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
500 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಬೀಜರಹಿತ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
1/2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
40 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
35 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಸದಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು
ತಯಾರಿ
ಟೊಮೆಟೊ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು season ತು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ.
ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.