ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ತರಬೇತುದಾರರ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು "ಸುಳ್ಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವರ್ಗ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವು ಶೇಕಡಾ 21 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳಂತೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (ಫೈಬರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು) ಉಳಿದಿವೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ರಸವು ಮೂಲತಃ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಸವು ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಳವು ವಾರಾಂತ್ಯದ .ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
ಉಳಿದ ವಾರ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಹ ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸುಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.
ಆದರೂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನೋಡಬಾರದು, ಇದು ನಾವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಂಡುವ ಬದಲು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹೋಗಿ; ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಾರಿನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.