ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿದ ತಯಾರಿ ಹಾಲು ಹುದುಗಿಸಿದ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಹಸುವಿನಿಂದ, ಆದರೆ ಮೇಕೆ ಸಹ) ಯಾವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಇವು ಜೀವಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಕರುಳಿನ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನ ಪಂಗಡವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಸರು, ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುತ್ತವೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (ಬೈಫಿಡಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕಿಣ್ವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಹಾಲನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅನಿಲ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಾಲು ಫಾರ್ ಮೊಸರುಗಳು, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಮ್ಮೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಕರುಳಿನ, ಅವರು ಕರುಳಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಸರಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು