ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪರಿಕರಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇವು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೀಮರ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಜರಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು

ಉತ್ತಮ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಪ್ಪದ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಅದು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಮೀನಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮೀನಿನ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಒಳಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಒಳಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದಿ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಒದಗಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲು ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವವು ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆವಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.