ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ ಪಿಷ್ಟ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವಂತೆ ಹೇಳಿದಾಗ ನಾವು ಅವರ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ.
El ಪಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಬೇರುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮೀಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವರಿಗೂ ಸಹ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕಣಗಳ ಗುಂಪಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಅವು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಸೌರಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸರಪಣಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಅದು 2.000 ಮತ್ತು 3.000 ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಈ ವಸ್ತುವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅವು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:
- ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ
- ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್
- ಮೋಡ
- ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ
- ಫೋಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
- ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕ
- ಬೈಂಡರ್
El ಪಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆ ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೀತ ಕಡಿತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದಂತೆ, ಎ ನಿಂದನೀಯ ಬಳಕೆ ಅವನು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.