ಪ್ರಸ್ತುತ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲೂ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ದಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ), ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ.
ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗದ ಜನರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಕೆಲವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಜನರಂತೆ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಫಾರ್ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ, ಅದು ವಿಫಲವಾದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎರಡನೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಿಸು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಧಗಳು, ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳು:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:
- ಶುಗರ್.- ಇದು ಬಂದಿದೆ ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ a ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ (ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ).
- ಸ್ಟೀವಿಯಾ.- ಮೂಲತಃ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 400 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ.
- ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು:
- ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್.- ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ.
- ಆಸ್ಪರ್ಟಮೆ.- ಅದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು; ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ 180 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ.
- ಸ್ಯಾಚರಿನ್.- ಇದರ ಸೂತ್ರ ಟೊಲುಯೀನ್ ಮತ್ತು ಆಂಥ್ರಾನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು 300 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ.
- ಸುಕ್ರಲೋಸ್.- ಈ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ + ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿಕಾರಕ -ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ-, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಹೆಚ್ಚು.
ಮೂಲ: ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್
ಚಿತ್ರ: ಫ್ಲಿಕರ್