ನೀವು ಅದನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.ಹೇಗಾದರೂ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
El ತ್ಯಾಜ್ಯ ಆಹಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ 30 ಮತ್ತು 40% ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು: ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಕೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಆವಕಾಡೊಗಳು: ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ತಿರುಳಿನ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಫೆ: ನೀವು ಉಳಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಈ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ರಸ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಚೀಸ್: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವವರೆಗೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇವು ಅವು ಕೆಲವು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರದ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.