ಡೈರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಮೊಡವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ...
ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ:
ಹಾಲು: ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸೆಣಬಿನ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುವ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ: ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು 100% ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಯೋಗರ್ಟ್ಸ್: ನೀವು lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದದ್ದು ಸೋಯಾಬೀನ್. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಇದು 100% ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಹೇಳಲು ನೋಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಡೈರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಂದುಕೊಂಡದ್ದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ… ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ವೆಸೊಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೂ, ನೈಜ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುವಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್ ...
ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಲೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.