ಚೀಸ್ ಅಜ್ಞಾತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.

ಚೀಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

Sಇದರ ಗುಣಗಳು ಈ ಡೈರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಸು, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ:

• ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಎಲ್ಲ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
• ಇದು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಅಧಿಕ, ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮರುಹೊಂದಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈಗ ನಾವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಡಿesnatado, ಅರೆ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ, ಗುಣಪಡಿಸಿದ, ಹಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಅರೆ ಕೊಬ್ಬು. ಅಥವಾ ಸಹ ತಾಜಾ, ಬಿಳಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಜಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಲು ಅಂತಿಮ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಡಬಹುದು, ಕೆಲವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇಂದು, ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.