ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲ್ಲರ ಸ್ನೇಹಿತನಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಮರೆಮಾಚಬಹುದು".

ಮುಂದೆ ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳತ್ತ ಸಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ದಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಎ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• 31 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
• 6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
• 2 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.
• 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅದು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

• ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ, ಗರ್ಭಾಶಯ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಕೊಲೊನ್ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
• ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
• ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆಹೌದು, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು.
• ಕ್ರೋಮಿಯಂನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಿಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿಯ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್ ಕಾರಣ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು, ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸದ್ಗುಣಗಳಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

• ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗದ ಕಾರಣ ನಾವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ತಂತ್ರ ಇದು.
• ನೀವು ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಥವಾ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
• ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಡ್ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಇದನ್ನು ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ.
• ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಿಜ್ಜಾ.