ಕ್ಯಾನಾಹುವಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸಿಹುವಾ ಕ್ವಿನೋವಾದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ನಡುವೆ ರುಚಿ, ಅದರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸುಮಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಮೊತ್ತದ 15 ರಿಂದ 19 ಪ್ರತಿಶತದ ನಡುವೆ ಒಂದೇ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ನಾರು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, cañahua ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಬಹಳ ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕ್ವಿನೋವಾದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಬೀಜವನ್ನು ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೋಗಬೇಕು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಮೆಜಾನ್ ನಂತಹ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅವಿಭಾಜ್ಯ" ಪದವು ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಾಹುವಾ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ
ಅಡಿಗೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಅನ್ನದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು.