ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣರು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಲಿಖಿತವಾಗಿ ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಡೆ ಲಾ ವೆರಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶತಮಾನ XVI ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರೆಡೋಸ್‌ನ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಟಾರ್ ನದಿಯಿಂದ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು 2005 ರಿಂದ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮೂಲದ ಪಂಗಡ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪು ಚಿನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಅದರ ಪರವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ. ಇದು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲಾ ವೆರಾದಿಂದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಸೌರ ವಿಕಿರಣ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರೆಮಾಡುರಾ ಸಂಶೋಧಕರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಅನೇಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಲಾಭಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು ಇದು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಅದರ ಬೀಜಗಳಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಿಂದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಮರದಿಂದ ನಡೆಸುವ ಧೂಮಪಾನದಿಂದಾಗಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತದೆ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಒಳಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಬೇಳೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾರ್ಕುಟೇರಿ, ಬ್ಲಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಟರ್ಬೊಟ್, ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ಟೋಪಸ್. ಕೆಂಪು ಚಿನ್ನವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದು ಎ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪರಿಸರದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆದರ್ಶ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲೀಕತ್ವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ. ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ವಸ್ತು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಡೆ ಲಾ ವೆರಾ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಮರೆತುಹೋದ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.