ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಆರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೊಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೂ ಸೇರಿವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ:

ಅದು ಏನು?

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಜೋಳದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಶೀತಲ ಒತ್ತುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅವರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಇದರ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಇದನ್ನು MUFA ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಸರಿಯಾದ ಹೃದಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು MUFA ಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ. ಪಿಯುಎಫ್ಎಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆ ಒಮೆಗಾ 6 ರ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಮೆಗಾ 3 ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದರ ಉಪ್ಪಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸುಲಭ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 15 ಪ್ರತಿಶತ. 14 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೊತ್ತ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 19 ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ

ತೈಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು als ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ಕೂದಲಿನ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಜನರ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೂದಲನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೋಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಮಾತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತೆಯೇ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅದರ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜೋಳದ ಪ್ರಕಾರ.

ಒಂದೇ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 125 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಬದಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಒಮೆಗಾ 6 / ಒಮೆಗಾ 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿನ ಅಸಮತೋಲನವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆಹಾಗೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಅನೇಕ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಕರು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಜೋಳದ ಸೇವನೆಯು (ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಲೆ

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಯೂರೋಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಗ್ಗವಾಗಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 1.50 ಯುರೋಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ನೀವು ಸಾವಯವ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು (ಅವು ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 7 ಯೂರೋಗಳು.