ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಾವಯವ, ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ನಗರ ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ. ಕಡಿಮೆ ಆವೇಗವಿದ್ದರೂ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕರು ಬ್ಯಾಂಡ್‌ವ್ಯಾಗನ್‌ಗೆ ಸೇರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ ನಾವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.
ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
- ಪ್ರಯೋಜನ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಲನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. TO ದೀರ್ಘಾವಧಿಯು 10 ರಿಂದ 12 ಕಿಲೋ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
- ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮುಟ್ಟಿನ ಅವಧಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು
- ಪ್ರಯೋಜನ: ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ವಿಟಮಿನ್.
- ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಮಗೆ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವ B12ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಥವಾ ಲೈಕೋಪೀನ್, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
- ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
- ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ
- ಪ್ರಯೋಜನ: ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ, ಜೊತೆ ಪರಿಸರ
- ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿಷದ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ
- ಪ್ರಯೋಜನ: ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ, ಅವರು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಬೊಜ್ಜು ಮಟ್ಟ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
- ಅನಾನುಕೂಲತೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿಯದೆ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 12, ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣ.