ಓಟ್ಸ್ ಹೊಟ್ಟು ಅನ್ನು ಓಟ್ಸ್ ಮೀರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ವರ್ಷ ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಸಾವಿರಾರು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಡಾ. ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಕೈಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
ಇಂದಿಗೂ, ಓಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಏಕೈಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ ನಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಲ್ಲಿರಾ? ಓಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಹಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಓಟ್ ಧಾನ್ಯದ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಇದ್ದಾರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೂಲ ಧಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಓಟ್ಸ್
ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಧಾನ್ಯದ ಓಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸ್ವತಃ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
ಹೊಟ್ಟು ಆಗಿದೆ ಹೊರ ಪದರ ಅದು ಓಟ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕದಳ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಶೆಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಕರ್ಷದ ನಂತರ, ಇದು ಈ ಹಿಂದೆ ಕೆಲವೇ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು.
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಹೊರ ಪದರ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು
ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
El ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 5,4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿದೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಫೈಬರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಧಾನ್ಯವು ಒಂದು ಕಪ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ 6 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 4,9 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾವು ಪಡೆಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ನಾವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಂತರ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.