ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಓಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಕ್ರೋಶ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ಅದನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು? ಯಾವ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓಟ್ ಪದರಗಳು
ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು ರೋಲ್ಸ್ ಓಟ್ಸ್), ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ. ತ್ವರಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಇದನ್ನು ಐರಿಶ್ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್-ಕಟ್ ಓಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಬದಲು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯೂರಿಡ್ಜ್ ಮಾದರಿಯ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಹೋಲಿಕೆ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಮೂರು ಉಪಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೊನೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.