ದಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರಗಳು ಉಚಿತ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ವಸ್ತುಗಳು ಅಸ್ಥಿರ, ಇತರ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ದೇಹ ಅದು ವಿಪರೀತವಲ್ಲ, ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಂಟಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಮತೋಲನವು ಮುರಿದುಹೋದಾಗ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒತ್ತಡ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್.
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದಾಗ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ದಿ ADN, ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಯಸ್ಸಾದ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೋಟದಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯ.
ಈ ಅಸಮತೋಲನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯ ನಡುವೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ದಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ದಾಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಡಿಲಿಮಿಟ್ ಮಾಡುವುದು.
ಎ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಮತೋಲನ ರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಡುವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು ಆದರೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬೇಕು ಒತ್ತಡ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್.
ಉನಾ ಆಹಾರ ಕಳಪೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹದ ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.