La ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 10 ರಿಂದ 15% ರಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 8,6 ಮತ್ತು 10,5 ರ ನಡುವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ 2000 ರಿಂದ 2006 ದಶಲಕ್ಷ ಜನರಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಂದೊಡ್ಡಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 15 ಕಿಲೋಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯದ ನೆಪದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 185.000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹಿಮ್ಮುಖ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮದ ಹೊರತಾಗಿಯೂl, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಯನ ಇದು.
ಸಂಶೋಧಕರು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 186.453 ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಗಾತ್ರ, ಅವರ ಲಿಂಗ, ತಂಬಾಕು ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ಥಿತಿ, ಅವರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಅವರ ಉಳಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ.
ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯ 17% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.