सोयाबीन की फसल से एडामे दिखाई देता है, हालांकि, इसे परिपक्व होने से पहले काटा जाता है। बाजार में हम इसे कई तरह से पाते हैं, खोलीदार या खोलीदार, जमे हुए या ताजा. हम इसकी तुलना मटर की फली से कर सकते हैं, जो पश्चिमी देशों में बहुत अच्छी तरह से जानी जाती है।
Edamame गुण
यह एक भोजन है कोलेस्ट्रॉल और लस मुक्तकैलोरी में कम, यह शरीर को वनस्पति प्रोटीन, लौह और कैल्शियम के अच्छे स्तर प्रदान करता है। इसके अलावा, यह निम्नलिखित तरीकों से हमारे स्वास्थ्य की देखभाल करने में हमारी मदद कर सकता है:
- मस्तिष्क रोग जो कि वृद्धावस्था से संबंधित हैं। हम इस बात पर प्रकाश डाल सकते हैं कि जो लोग आदतन इस भोजन या सोया का सेवन करते हैं, उनमें उम्र से संबंधित इस प्रकार के कम विकार होते हैं।
- हमारे दिल का ख्याल रखना क्योंकि सोया या एडमैम प्रोटीन रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करने में मदद करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस या उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है।
- यह हमें दुखों से बचा सकता है प्रोस्टेट कैंसर और स्तन कैंसर. सोया में जेनिस्टिन और आइसोफ्लेवोन, एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के जोखिम को रोकते हैं। कई जांचों के बाद एक स्पष्ट उदाहरण यह है कि एक दिन में 10mg edamame या सोया का सेवन करने से स्तन कैंसर का खतरा 25% तक कम हो जाता है।
- एडमैम हमें अपने बारे में अच्छा महसूस करने में मदद कर सकता है, यह सेरोटोनिन और डोपामाइन के उच्च स्तर को बनाए रखता है, इसलिए, यदि आप एक स्ट्रीक से गुजर रहे हैं तो इसका सेवन करना आदर्श है। अवसाद।
- का नियमन करता है मूड, नींद और भूख।
- यह हमें अधिक उपजाऊ होने में मदद कर सकता है. एडामे, सोयाबीन, स्क्वैश या टमाटर जैसी सब्जियों में पाए जाने वाले आयरन से गर्भवती होने की संभावना बढ़ जाती है।
- होने के नाते आयरन का अच्छा स्रोत, पीड़ित लोगों की मदद कर सकते हैं रक्ताल्पतासोयाबीन को दाल, पालक या अंडे के साथ मिलाएं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से हम edamame का सेवन करने की सलाह देते हैं, एक ऐसा भोजन जो हर बार बड़े सुपरमार्केट वे उन पर दांव लगाते हैं और उन्हें अपनी सभी सतहों पर वितरित करते हैं। अगली बार जब आप उनसे मिलें तो बेझिझक उन्हें घर ले जाएं और उन्हें आजमाएं।