El colesterol स्वस्थ होना बहुत आवश्यक है, यह सभी कोशिकाओं की झिल्ली का हिस्सा है और विटामिन डी, माइलिन या स्टेरॉयड हार्मोन जैसे टेस्टोस्टेरोन, कोर्टिसोल या एस्ट्रोजेन के संश्लेषण के लिए बहुत आवश्यक है।
हमें आश्चर्य है कि अगर . में सब्जियां हमें कोलेस्ट्रॉल मिलीहम जानते हैं कि यह कई उत्पादों में पाया जाता है जो जानवरों से आते हैं, हालांकि, पौधे और सब्जियां आज तक कभी भी सुर्खियों में नहीं थीं।
हम शुरू से ही स्पष्ट करते हैं कि कोई पौधा नहीं, सब्जियों और फलों सहित, और न ही कोई अन्य गैर-पशु जीवित प्राणी कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण करता है. इस कारण से, पौधों या सब्जियों से प्राप्त उत्पादों में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जब तक कि उनमें कोई पशु स्रोत स्पष्ट रूप से नहीं जोड़ा गया हो, जैसे दूध, वसायुक्त मांस, अंडे या मक्खन।
कोलेस्ट्रॉल दोस्त या दुश्मन
हालांकि हाँ हमें जीने के लिए इसकी ज़रूरत है यह आवश्यक नहीं है कि हम इसे सीधे भोजन से ही ग्रहण करें। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कोई भी कोशिका अपने लिए आवश्यक सभी कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण करती है प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट से। इसके अलावा, यह यकृत कोशिकाएं हैं जो सामान्य हार्मोनल संश्लेषण के लिए नियत अतिरिक्त मात्रा में उत्पादन करती हैं।
यह हमेशा से कहा गया है क्योंकि यह हृदय रोगों की उपस्थिति को बहुत प्रभावित करता है। हालांकि, यह दिखाया गया है कि आहार में कोलेस्ट्रॉल की समस्या नहीं दिखती है हृदय स्वास्थ्य, कम से कम, निर्धारण कारक नहीं। यह देखने से यह सिद्ध हो गया है कि हमारे शरीर को इसकी आवश्यकता नहीं है और इसलिए यह इसे आंत में अवशोषित नहीं करेगा और यदि ऐसा होता है, तो यह बहुत छोटे हिस्से में होगा।
वास्तव में, हृदय रोग के लिए मुख्य जोखिम है संतृप्त फॅट्स, यह एक प्रकार का वसा है जो पशु उत्पादों, प्रसंस्कृत उत्पादों और बड़ी मात्रा में नमक वाले उत्पादों में पाया जाता है।
चाहिए अपने आहार का ध्यान रखें और आदत डालेंस्वस्थ जीवन के लिए ताकि हम स्वस्थ और मजबूत रह सकें। हमें या तो जुनूनी नहीं होना चाहिए और निश्चित रूप से, हमने सत्यापित किया है और घोषणा की है कि जैसा कि हम सभी ने सोचा थासब्जियों में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।