संपूर्ण फल खाने से आपको अधिकांश संभावित लाभों तक पहुंच प्राप्त होती है इस खाद्य समूह के। फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, यह हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
स्मूदी स्वस्थ हो सकती हैं यदि वे अतिरिक्त चीनी से भरी हुई न हों. हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वे पूरे फल की तुलना में कम फाइबर प्रदान करते हैं, क्योंकि मिश्रण के दौरान इसका कुछ हिस्सा खो जाता है।
इसके अलावा, चूंकि तरल पदार्थ भूख को कम संतुष्ट करते हैं और ठोस पदार्थों की तुलना में निगलना आसान होता है, स्मूदी आमतौर पर अधिक संख्या में कैलोरी से जुड़ी होती हैं पूरे फल के एक और दो टुकड़े से भी।
कुछ साबुत फल खाने से टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को काफी कम किया जा सकता है. ब्लूबेरी, अंगूर, आलूबुखारा, सेब और फारसियों के नियमित सेवन से इस बीमारी के अनुबंध की संभावना को 23 प्रतिशत तक कम करने के लिए अनुसंधान दिखाया गया है।
इसके बजाय, हर दिन डिब्बाबंद फलों का रस पीने से ठीक विपरीत प्रभाव पड़ता है। मीठे सोडा की तरह, औद्योगिक जूस से मधुमेह का खतरा 21 प्रतिशत तक बढ़ जाता है. मुख्य कारणों में से एक रक्त शर्करा में स्पाइक्स है जो इस प्रकार के पेय में केंद्रित शर्करा पैदा कर सकता है।
हालांकि यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि पूरे फल में कौन से पोषक तत्व मधुमेह से सुरक्षा प्रदान करते हैं, एक बात स्पष्ट है: फल खाने का सबसे अच्छा तरीका इसकी प्राकृतिक अवस्था में है. इसमें छिलका या त्वचा शामिल है यदि यह खाने योग्य है।
स्मूदी एक अच्छा विकल्प है, लेकिन कुछ शर्तों के तहत। आपको उन्हें पूरे फल के साथ मिलाना होगा, उनमें अतिरिक्त शक्कर शामिल नहीं होनी चाहिए (उन्हें स्वयं तैयार करना सबसे सुरक्षित काम है) और आपको कुल कैलोरी देखना है ताकि हम जितना जला सकें उससे अधिक न खाएं।