सोया, एक वार्षिक पौधा जो 1,50 मीटर तक लंबा हो सकता है, हरी फलियों जैसा दिखता है, जिसकी जड़ें होती हैं कंद "राइजोबियम" कहा जाता है। इसका फूल वसंत के अंत (छोटे सफेद फूल) में होता है। तना जंगली भालू के पत्ते तीन बटा तीन के समूह में होते हैं, और प्रत्येक फली में तीन मोटे अनाज होते हैं, जैसे कि वे थे हरी मटर।
लास बीज सोयाबीन की फली पीले, हरे या लाल रंग की होती है। कच्चे माल के रूप में यह दुनिया में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला संयंत्र है: तेल के निर्माण के लिए, ए साल्सा मसालेदार, दूध, टोफू, आटा, रोगाणु फलियां के रूप में भस्म, चारा यौगिकों जानवरों के लिए।
La सोया दूध यह सोयाबीन को पीसकर, पकाने और छानकर प्राप्त किया जाता है। यह सफेद रंग का होता है, और आमतौर पर कार्डबोर्ड या बोतल में बेचा जाता है। इसका उपयोग ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए किया जाता है, और सॉस यह किण्वक से बनी मिठाइयों के रूप में मौजूद होता है और इसमें दही जैसा रूप होता है। सोया दूध एक गैर-डेयरी पेय है, प्रोटीन से भरपूर, लिपिड और कैल्शियम में कम, और बिना कोलेस्ट्रॉल।