यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो वजन कम करने के लिए आहार का पालन कर रहे हैं और आप खुद को स्वस्थ रखने के लिए एक समृद्ध व्यंजन तैयार करना और खाना चाहते हैं, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक मात्रा शामिल किए बिना, जो आप शामिल करने जा रहे हैं, तो यह हल्का नुस्खा आपके लिए एकदम सही है। बेशक, आपको पास्ता और मछली पसंद होनी चाहिए।
नीचे दिए गए विस्तृत तत्वों के साथ इसे तैयार करने से 4 लोग खा सकेंगे, प्रत्येक में लगभग 300 कैलोरी शामिल होगी। अब, इसे तैयार करना बहुत आसान भोजन है, जो ऐसे तत्वों से बना है जिन्हें प्राप्त करना आसान है और जो अधिकांश लोगों को पसंद आते हैं।
सामग्री:
* 1 कप मलाई रहित दूध।
* 300 ग्राम हल्की या संपूर्ण सूखी स्पेगेटी।
* नमक।
* मिर्च।
* 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
* 3 बड़े चम्मच सूखी सफेद वाइन।
* 4 बड़े चम्मच कटा हुआ सिबौलेट।
* 300 ग्राम. ताजा सामन का (पूरा टुकड़ा)।
* 1 कटा हुआ प्याज.
* नींबू का रस।
* 1 1/2 चम्मच कॉर्न स्टार्च।
तैयारी:
आपको सैल्मन को नींबू के रस में कुछ मिनटों के लिए रखना होगा, फिर इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करना होगा और तेल से ब्रश किए हुए पैन में दोनों तरफ से भूरा करना होगा। एक बार जब मछली सुनहरी हो जाए, तो आपको उसे टुकड़ों में काटने में सक्षम होने के लिए त्वचा और हड्डियों को हटा देना चाहिए।
दूसरे पासे के लिए, आपको प्याज को तेल में भूनना होगा, जब यह पारदर्शी हो जाए तो इसमें वाइन डालें। जब तक अल्कोहल वाष्पित न हो जाए तब तक पकाते रहें, पतला स्टार्च के साथ दूध मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर मछली डालें और मिलाएँ।
अंत में, स्पेगेटी अल डेंटे को पकाएं, उन्हें सैल्मन के साथ मिलाएं, फिर से नमक और काली मिर्च डालें और परोसते समय डिश पर चाइव्स छिड़कें।