La सेरोटोनिन यह एक न्यूरोमेडिएटर है: यह सिनैप्स के माध्यम से एक न्यूरॉन से दूसरे न्यूरॉन तक जानकारी पहुंचाता है, और यह तब होता है जब हम सांस लेते हैं, चलते हैं या सोचते हैं। लेकिन यह इस तरह के कार्यों को भी नियंत्रित करता है: हास्य की स्थिति, भूख की भावना, दर्द के प्रति सहनशीलता और नींद।
वैज्ञानिक अध्ययनों ने बड़ी संख्या में शारीरिक और भावनात्मक विकारों, चिंता और अवसाद, मोटापा, माइग्रेन, मतली के उपचार में अपनी भूमिका दिखाई है। के बिना सेरोटोनिन, हमारा जीवन अस्थिर होगा। एक परेशान सपना और चीनी की लालसा अक्सर सेरोटोनिन की कमी के लक्षण होते हैं।
सेरोटोनिन से भरपूर खाद्य पदार्थ
El नियासिन यह एक एमिनो एसिड है और सेरोटोनिन का आवश्यक अग्रदूत है। हालांकि, यह शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होता है। इसलिए आपको इसका सेवन करना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें ट्रिप्टोफैन होता है और जो बढ़ता है सेरोटोनिन हैं:
टर्की, बत्तख, बीफ लीवर, ऑबर्जिन, पूरी गेहूं की रोटी, ब्राउन राइस और हाइड्रेट कार्बन, डेयरी उत्पाद (विशेष रूप से ताजा पनीर), सोया प्रोटीन, अंडे, मछली, सब्जियों, चॉकलेट, केला, आलूबुखारा और अंजीर, बादाम, ओलेजिनस फल, शराब बनाने वाला खमीर, सलाद पत्ता, सोयाबीन।
दुरुपयोग करना उचित नहीं है भोजन उल्लेख किया गया है, विशेष रूप से जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है, इससे अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। हमेशा एक को अपनाएं शासन संतुलित.
सेरोटोनिन को भी निम्नलिखित तत्वों की आवश्यकता होती है
में समृद्ध खाद्य पदार्थ ओमेगा 3, वसायुक्त मछली, शंख, अंडे की जर्दी, वनस्पति तेल, कुछ बीज, मेवा, कुछ सब्जियां।
जटिल कार्बोहाइड्रेट: से सभी खाद्य पदार्थ अनाज व्यापक, और सूखी सब्जियां।
विटामिन बी6 से भरपूर खाद्य पदार्थ: गेहूं का चोकर, चावल, बीफ लीवर, मछली जैसे पीला टूना, सालमन और कॉड, सूअर का मांस पट्टिका, चिकन स्तन, मसाले और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ जैसे पेपरिका, लहसुन पाउडर, ऋषि, तुलसी या अजवायन, फल सूखा जैसे पिस्ता या हेज़लनट्स, लहसुन, चना, आलू, पालक, सोयाबीन और फल जैसे केला या एवोकैडो।