ज्यादा नमक हमारी सेहत पर कहर बरपा सकता हैयह दुनिया में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले मसालों में से एक है, यह अधिक स्वाद जोड़ता है और स्वाद को मजबूत करता है। हालाँकि, खुराक को बहुत अधिक नहीं बढ़ाया जाना चाहिए और हम इसे साकार किए बिना करते हैं।
औसतन, एक व्यक्ति प्रतिदिन 9,7 ग्राम लेता हैयह एक अनुशंसित अनुपात है, हालांकि, यदि हम इस खुराक से अधिक हो जाते हैं तो हम रोधगलन से पीड़ित होने की संभावना को भी बढ़ा देंगे।
हम इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए सभी प्रकार के भोजन में सॉस, ड्रेसिंग, मीट, मछली, सब्जियां शामिल करते हैं, हालांकि, इस उत्पाद का दुरुपयोग किए बिना एक अच्छा स्वाद बनाए रखने के लिए अन्य विकल्पों का उपयोग किया जा सकता है।
नमक के सेवन से कैसे बचें
हो सकता है कि आपके सभी संपर्कों से बचना संभव न हो, हालांकि, नीचे दिए गए दिशानिर्देशों का पालन करके अपने सेवन को कम करना संभव है।
- खाना पकाने को संशोधित करें. अगर हम उन्हें भाप दें, तो सोडियम सहित उनके सभी गुणों को बेहतर बनाए रखा जाता है।
- सुगंधित जड़ी बूटियों या अधिक मसालों का प्रयोग करें मौसमी भोजन इसके सेवन से बचने का एक अच्छा विकल्प है।
- खाना बनाते समय नमक ना डालें लेकिन डिश के पक जाने के बाद इसे डालें, इससे आपको मात्राओं को बेहतर ढंग से मापने में मदद मिलेगी।
- समुद्री किस्म का प्रयोग करें, यह प्रकार तीव्रता में अधिक मजबूत होता है और कम मात्रा में इसकी उपस्थिति अधिक ध्यान देने योग्य होगी।
- ताजा खाना खाएंयह आपको नमक डालने से रोकेगा, इसके अलावा, यदि संसाधित और औद्योगिक उत्पादों का सेवन किया जाता है, तो सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है और हमें इसका एहसास भी नहीं होता है।
- उत्पाद लेबल को ध्यान में रखें. उनमें, सभी मूल्यों के स्तर दिखाई देते हैं और हमें उस उत्पाद को देखना होगा जो सोडियम डालता है, जो नमक के समान नहीं है, यह जानने के लिए कि उस उत्पाद में कितना नमक है, हमें ग्राम को गुणा करना होगा। पैकेज पर दिखाई देते हैं।
अंत में, अगर हमें नमक बहुत पसंद है, तो हमें प्रत्येक व्यक्ति को अपनी पसंद का नमक मिलाने देना होगा हमें किसी को प्रभावित नहीं करना चाहिए कि तुम इतना नहीं चाहते।