वनस्पति प्रोटीन एक अच्छा विकल्प

अधिक से अधिक शाकाहार और शाकाहार समाज में अधिक व्यापक है, बहुत से लोग इस पोषण संबंधी निर्णय को स्वास्थ्य, सिद्धांतों या सक्रिय उद्देश्यों के लिए लेने का निर्णय लेते हैं।

इस शर्त में शामिल विवादों में से एक यह है कि वे प्राप्त करने के लिए आवश्यक मात्रा में "प्राप्त" करते हैं प्रोटीन उन्होंने जानवरों से प्राप्त करना बंद कर दिया है। आगे हम देखेंगे कि वनस्पति प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोत क्या हैं।

वनस्पति प्रोटीन गुणवत्ता का है, हम हृदय रोग या मधुमेह से पीड़ित होने के जोखिम को कम करते हैं, उपभोग करने के लिए सर्वोत्तम में से एक है सोयाबीन.

सबसे अच्छा वनस्पति प्रोटीन

सोया

जैसा कि हमने अनुमान लगाया था, सोया उन लोगों के लिए एकदम सही सहयोगी है जो शाकाहारी या शाकाहारी हैं, क्योंकि यह हमारे शरीर को आवश्यक प्रत्येक अमीनो एसिड प्रदान करने में सक्षम है। उदाहरण के लिए, ए सोया दूध का प्याला हमें 12 ग्राम वनस्पति प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि आधा कप टोफू 10 ग्राम और आधा कप टेम्पेह सिर्फ 15 ग्राम से अधिक हैं।

इन व्युत्पन्न उत्पादों में उच्च मात्रा भी होती है कैल्शियम और विटामिन डी मजबूत हड्डियों को बनाए रखने के लिए।

नट और बीज

लास बीज और नट वे हमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए क्विनोआ उनमें से एक है क्योंकि इसके एक कप से हमें 9 ग्राम प्रोटीन मिलता है। जबकि औसतन, 28 ग्राम मेवा हमें लगभग 7 ग्राम देता है.

अखरोट और मूंगफली, हालांकि बाद वाले फलियां परिवार के भीतर हैं, वे मुख्य पात्र हैं क्योंकि प्रोटीन के अतिरिक्त वे हमें देते हैं असंतृप्त वसा, विटामिन ई, और बहुत सारे आहार फाइबर जो हमें खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

सब्जियों

दाल, छोले, बीन्स या बीन्स के रूप में उपभोग करने के लिए सबसे अधिक संकेत दिया जाता है क्योंकि हम इससे प्राप्त कर सकते हैं 13 से 18 ग्राम वनस्पति प्रोटीन. वे घुलनशील फाइबर में उच्च हैं और हमें रक्त के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, हमें पोटेशियम देते हैं और उच्च रक्तचाप को कम करते हैं।

साबुत अनाज

अंततः साबुत अनाज वे हमारे आहार में शामिल करने के लिए एकदम सही हैं, वे गोरों की तुलना में स्वस्थ हैं और उनके साथ हम शानदार व्यंजन बना सकते हैं। ब्राउन राइस, होल व्हीट पास्ता या चोकर सबसे अधिक संकेतित है।

हम हमेशा पा सकते हैं विकल्प वनस्पति प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, फलियां, साबुत अनाज और बीजों के बीच हमारे पास वह सब कुछ हो सकता है जिसकी हमें आवश्यकता होती है ताकि हमारी हड्डियां और मांसपेशियां काम कर सकें।