अदरक एक बेहतरीन भोजन है साल के किसी भी समय, लेकिन अब जब हम ठंड और फ्लू के मौसम में हैं तो इसे अपने व्यंजनों में शामिल करने से फर्क पड़ सकता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, यह कंद पाचन को सुगम बनाने के अलावा प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।
इसके कई तरीके हैं रसोई में अदरक का लाभ उठाएं. सबसे प्रसिद्ध स्मूदी, सलाद और कुकीज़ हैं, हालांकि बहुत अधिक परिष्कृत चीजें भी बनाई जा सकती हैं, जैसे कि हम नीचे समझाते हैं:
गाजर और अदरक स्विचेल दो के लिए। इस स्फूर्तिदायक पेय को तैयार करने के लिए, जिसे आप रात के खाने के दौरान पहले कोर्स के रूप में उपयोग कर सकते हैं, आपको 6 गाजर, अदरक का एक बहुत बड़ा टुकड़ा, 1/4 कप सेब साइडर सिरका और एक नींबू (बिना छिलके वाला) चाहिए। गाजर, अदरक और नींबू को ब्लेंड करें और फिर एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। आप इसे कमरे के तापमान पर पी सकते हैं या फ्रिज में ठंडा कर सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है।
अदरक के साथ बासमती मीटबॉल सूप. इस मामले में, आपको 6 कप चिकन शोरबा की आवश्यकता होगी (बेहतर अगर यह घर का बना है, हालांकि कार्डबोर्ड भी सोडियम में कम होने पर काम करता है), 1/2 किलो कीमा बनाया हुआ चिकन मांस, 2 चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक, 1 लौंग लहसुन (बहुत बारीक कटा हुआ), 1/4 कप ताजा पालक, 1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च, 1 फेंटा हुआ अंडा, 1/3 कप कच्चा बासमती चावल।
चिकन शोरबा को एक बर्तन में उबाल आने तक गर्म करके इस पौष्टिक छह-व्यक्ति सूप को बनाना शुरू करें। फिर आंच धीमी कर दें और इसे लगातार उबलने दें। अब एक बाउल में चिकन, अदरक, लहसुन, पालक, नमक, काली मिर्च, अंडा और चावल को तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक ऐसा आटा न मिल जाए जिससे आपको मीटबॉल मिलें। लगभग 2,5 सेमी के गोले में रोल करें और ध्यान से उन्हें गर्म शोरबा में जोड़ें। बर्तन को ढक दें और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन और चावल पक न जाएं, जिसमें लगभग 15 मिनट का समय लगेगा।