कई आहार जो जाना जाता है उस पर ध्यान केंद्रित करें स्थूलपोषक तत्वों या प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, जो आपकी लगभग सभी दैनिक कैलोरी प्रदान करेंगे और ये पूरक हैं सूक्ष्म पोषक तत्वों o विटामिन, खनिज, आहार फाइबर, जो अक्सर इसमें शामिल होते हैं कार्बोहाइड्रेट.
हार्वर्ड में किए गए एक अध्ययन ने खुद को एक ठोस नैदानिक परीक्षण के रूप में स्थापित किया जहां दो साल तक 800 अधिक वजन वाले वयस्कों का पालन किया गया। इस समूह को चार प्रकार के आहारों में से एक पर रखा गया था, जिनमें मध्यम रूप से कम कार्बोहाइड्रेट और वसा से लेकर वे आहार शामिल थे जिनमें कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा कम थी।
परिणामस्वरूप, यह प्राप्त हुआ कि मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की परवाह किए बिना, रोगियों ने समान मात्रा में वजन कम किया, एक वर्ष के बाद लगभग 13 पाउंड, दो साल के अंत में कुल मिलाकर लगभग 8 पाउंड।
यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अत्यधिक कम वसा वाले आहार जटिल कार्बोहाइड्रेट के बजाय सरल कार्बोहाइड्रेट (स्वास्थ्य के लिए हानिकारक) का उपभोग करने का प्रलोभन प्रदान करते हैं, जिससे इंसुलिन असहिष्णुता और इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है। मधुमेह.
संपूर्ण शरीर के स्वास्थ्य के लिए सबसे उचित आहार वह है जो वजन, अंग और जोड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने का प्रबंधन करता है, जिसका उद्देश्य कम वसा का सेवन और मुख्य रूप से प्राकृतिक मूल के जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना है, बिना त्वरित परिणाम प्राप्त किए जो केवल नुकसान पहुंचाता है। स्वास्थ्य।