मूंगफली: लाभ और contraindications

El मूंगफली या मूंगफली सबसे ज्यादा खाए जाने वाले मेवों में से एक है दुनिया में, चूंकि इसका उपयोग विभिन्न उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है जो वर्तमान पोषण का हिस्सा हैं, तेल, मक्खन, मिठाई, पेस्ट्री आदि से लेकर, बड़ी संख्या में लाभ के साथ, लेकिन कुछ मतभेदों के साथ भी।

मूंगफली या मूंगफली में समृद्ध है peanut एंटीऑक्सीडेंट जैसे विटामिन ई, मैंगनीज और resveratrol, एक फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट जो वाइन में भी निहित है, जो बड़ी संख्या में बीमारियों के बीच सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाओं और पेट के कैंसर को रोक सकता है।

गर्भवती महिलाओं में मूंगफली के सेवन की सिफारिश नहीं की जाती है, चूंकि अधिक मात्रा में सेवन से एलर्जी का प्रकोप हो सकता है जो भ्रूण को प्रभावित कर सकता है। दूसरी ओर, मूंगफली कवक से पीड़ित हो सकती है, हालांकि यह आम नहीं है और कम इसलिए यदि हम उपभोग करते हैं तो सुपरमार्केट में खरीदे जाते हैं।

मूंगफली के फायदे

मूंगफली के क्या फायदे हैं? हालांकि इसकी एक खराब प्रतिष्ठा है मूंगफली कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है बुरा, इसके अलावा, यह हमारी भूख को संतुष्ट करने और हमारी आत्माओं को उठाने के लिए एकदम सही है।

इसमें शरीर के लिए कई बहुत फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं हालाँकि, इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए क्योंकि यह बड़ी मात्रा में कैलोरी वाला भोजन है। अगर इसे कम मात्रा में अपने आहार में शामिल किया जाए तो हम स्वस्थ रहेंगे। यहाँ मूंगफली के सभी लाभों की सूची दी गई है:

• कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है: यह खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और अच्छे को बढ़ाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसमें ओलिक एसिड जैसे मोनो-असंतृप्त वसा होते हैं, जो कोरोनरी हृदय रोग को रोकता है।
• वृद्धि और विकास के चरण में एक कुहनी से हलका धक्का दें: यह प्रोटीन से भरपूर होता है और अमीनो एसिड मानव शरीर की वृद्धि और विकास के लिए अच्छा होता है।
• बहुत ऊर्जा प्रदान करता है: यह एथलीटों के लिए अनुशंसित एंटीऑक्सीडेंट विटामिन, पोषक तत्वों और खनिजों में समृद्ध है।
• पेट का रखें ख्याल और रखें पेट का कैंसर: मूंगफली से हमें जो पॉलीफेनोल्स मिलते हैं, उनमें कार्सिनोजेनिक नाइट्रोसो-एमीन्स के उत्पादन को कम करके पेट के कैंसर के खतरे को कम करने की क्षमता होती है।
• हृदय रोग, अल्जाइमर या विभिन्न संक्रमणों के जोखिम को कम करता है: यह इसके प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट, रेस्वेराट्रोल के कारण होता है, जो इसे लेने वालों की देखभाल करता है।
• त्वचा की रक्षा करता है: मूंगफली में विटामिन ई होता है, वह विटामिन जो त्वचा की श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाओं की देखभाल करता है। फ्री रेडिकल्स दूर रहते हैं और हमारी त्वचा अधिक समय तक जवान रहती है।
• कई विटामिन होते हैं: बी कॉम्प्लेक्स विटामिन, नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, बी 9 और बहुत कुछ।

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• बड़ी मात्रा में खनिज प्रदान करता है: इसकी संरचना में पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, सेलेनियम और जस्ता सबसे अधिक मौजूद हैं।
• वजन नहीं बढ़ाने में मदद करता है: भले ही यह एक बहुत ही कैलोरी वाला उत्पाद हो, जो लोग सप्ताह में कम से कम दो बार मूंगफली या पीनट बटर खाने के आदी हैं, वे लंबे समय तक अच्छा शारीरिक आकार बनाए रखते हैं। कुछ वसायुक्त और समृद्ध खाने के लिए उनकी चिंता का स्तर तृप्त होता है और वे भोजन के बीच नाश्ता करने के लिए कम संवेदनशील होते हैं।
• पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है: विशेष रूप से महिलाओं में कोलन कैंसर को कम कर सकता है। यदि हम इसे सप्ताह में दो बार दो बड़े चम्मच पीनट बटर का सेवन करें, तो हम अपने जीवन से 58% तक कैंसर को दूर कर सकते हैं।
• रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: यह मैंगनीज के लिए धन्यवाद का उत्पादन किया जाता है, जो वसा और कार्बोहाइड्रेट को बेहतर ढंग से चयापचय करने में मदद करता है और इसका रक्त शर्करा के स्तर पर सीधा प्रभाव पड़ता है।
• गर्भवती होने की संभावना को बढ़ाता है: फोलिक एसिड भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष विकसित होने के जोखिम को कम करता है।
• का उच्च स्तर है मोनोअनसैचुरेटेड वसा.
• उच्च सामग्री content प्रोटीन।
• प्रजा सीलिएक रोगी इसे बिना किसी चिंता के ले सकते हैं।
• यदि हम इसका सेवन करते हैं, तो हम levels के बेहतर स्तर को प्राप्त करेंगे फोलिक एसिड.
• इसमें मौजूद वसा स्वस्थ होते हैं, इसलिए, जिगर संतुलन कार्य में मदद करता है और यह अग्न्याशय को चीनी को बेहतर तरीके से संसाधित करने में मदद करता है।
• मुट्ठी भर मूँगफली के सुखद स्तर उत्पन्न करती है सेरोटोनिन कि मस्तिष्क कल्याण की भावना के रूप में व्याख्या करता है।
• शांत चिंता भोजन के समय और हमेशा उन अतिरिक्त किलो को कम करने के लिए एक सहयोगी होगा।
• यह हमें मदद करता है हृदय रोग की रोकथाम. रेस्वेराट्रोल हृदय को कष्ट से बचाता है क्योंकि यह नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ नहीं हैं मूंगफली के फायदे हमारे स्वास्थ्य के लिए।

मूंगफली का सेवन कैसे करें

मूंगफली का सेवन कई तरह से किया जा सकता है:

• Crudo, सीधे खोल से. इसे पहले भुना जाना चाहिए एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने और इसके स्वाद में सुधार करने के लिए।
• क्रीम के रूप में, के रूप में जाना जाता है मूंगफली का मक्खनइसका सेवन दुनिया के कई क्षेत्रों में किया जाता है, या तो सॉस, ड्रेसिंग में या टोस्ट पर फैलाने के लिए।
• मूंगफली का तेल. इसका हल्का और बहुत स्वस्थ स्वाद है, जो किसी भी सलाद में जोड़ने या किसी भी सॉस में एक स्पर्श जोड़ने के लिए आदर्श है।

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मूंगफली के गुण

मूंगफली बहुत अधिक कैलोरी होती है, जो पूरे दिन चलने के लिए स्वस्थ और इष्टतम ऊर्जा में अनुवाद करता है। 100 ग्राम उत्पाद के लिए हमें 567 कैलोरी प्राप्त होती है.

इसमें खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन भी होते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रदान करता है, विशेष रूप से ओलिक एसिड।

जैसा कि हमने उल्लेख किया है, ये वसा के लिए एकदम सही हैं खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करें और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाएं, उन सभी लोगों के लिए एकदम सही है जो इस धमनी संबंधी समस्या से पीड़ित हैं।

वे प्रोटीन प्रदान करते हैं, वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड. दूसरी ओर, ऐसे अध्ययन हुए हैं जो सत्यापित करते हैं कि यह भोजन मदद कर सकता है पेट के कैंसर, अपक्षयी रोगों, अल्जाइमर को रोकें, वायरल रोग या हृदय रोग, और सभी resveratrol के लिए धन्यवाद, एक पदार्थ जो अंदर पाया जाता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उनका सेवन कैसे करते हैं, हमें स्वस्थ रखने के लिए एकदम सही, इन छोटे फलों का मध्यम तरीके से सेवन करना न भूलें, उन्हें सलाद में शामिल करें, अपना खुद का पीनट बटर बनाएं या ग्रिल पर पकाने के लिए एक समृद्ध तेल प्राप्त करें।