खाद्य मिथक

हालांकि, हमें हमेशा इन खाद्य पदार्थों के बारे में पूरी जानकारी नहीं होती है और यह सामान्यीकरण करने के लिए जाता है, टिप्पणी करें और इन खाद्य पदार्थों के बारे में मिथकों और झूठों का विस्तार करें। 

निश्चित रूप से आपने बहुत कुछ सुना होगा खाद्य पदार्थों के बारे में बयान जो आप अंत में नहीं जानते हैं कि वे सच हैं या नहीं. कुछ पर आपने पहली बार विश्वास किया होगा और कई पर आपने प्रश्न किया होगा।

हमें हम आपके लिए उन सभी मिथकों को सुलझाना चाहते हैंखाने के बारे में जो वहाँ सुना जा रहा है और जो वास्तव में सच नहीं हैं। उन सभी मिथकों पर ध्यान दें जो आप सड़कों पर सबसे ज्यादा सुनते हैं।

खाद्य मिथक

हम अनगिनत खाद्य मिथक पाते हैं जो हमारे आहार को कंडीशन कर सकते हैं यदि हम उन पर विश्वास करते हैं। हम द्वारा किए गए सभी विश्लेषणों के लिए उपलब्ध कराते हैं एक टेलीविजन कार्यक्रम में अल्बर्टो चिकोटे जहां इन सभी सवालों का जवाब दिया गया।

ज्यादा मात्रा में गाजर खाने से हमारा रंग गोरा हो जाता है

दो जुड़वा बहनों का एक परीक्षण हुआ जिसमें 10 सप्ताह तक रोजाना आधा किलो कच्ची गाजर का सेवन करना शामिल था। बेशक, एक महिला ने किया और दूसरे ने नहीं किया।

Un त्वचा विशेषज्ञ एक बार परीक्षण समाप्त होने के बाद डेटा का विश्लेषण किया, गाजर का सेवन करने वाली महिला के मामले में, गाजर के पास बीटा-कैरोटीन पदार्थ और कई नारंगी खाद्य पदार्थों द्वारा उत्पादित एक नारंगी त्वचा का रंग था, हालांकि, जब वे कई सत्रों के साथ धूप सेंकते थे का यूवीए किरणें, एनया बहनों के बीच कोई अंतर नहीं देखा गया। 

शहद चीनी की तुलना में अधिक मेद है

यह कथन गलत है, क्योंकि पिसी हुई चीनी से कैलोरी और शहद के चूर्ण से कैलोरी को मापा गया। ऐसा पाया गया कि प्रत्येक 100 ग्राम उत्पाद के लिए, चीनी में लगभग 400 कैलोरी होती है, जबकि शहद में 30o कैलोरी होती है। 

हमेशा विशेषज्ञों और योग्य एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की देखरेख में।

ब्रेड क्रम्ब्स क्रस्ट की तुलना में अधिक मेद होते हैं

एक और मिथक जो अक्सर कहा जाता है, वह यह है कि क्रस्ट ब्रेड के अंदरूनी टुकड़े की तुलना में कम मोटा होता है और यह कुछ हद तक गलत है। यह देखने के लिए टेस्ट किए गए कि दोनों में से किसका वजन ज्यादा है।

रोटी के प्रत्येक भाग में से 20 ग्राम ले लिए गए, वे गहरे जमे हुए थे और फिर पानी निकाला गया था. परिणाम l . का था20 ग्राम छाल वे अंदर रहे 19 ग्राम की तुलना में 11 ग्राम जिसमें टुकड़ा था. तो हम इस बात की पुष्टि कर सकते हैं कि क्रम्ब में अधिक पानी है जिससे यह कम वसा बन सकता है।

जूस जल्दी पिएं क्योंकि विटामिन खत्म हो गए हैं

यह पूरी तरह से असत्य है। उसी ताजे निचोड़े हुए संतरे के रस के विश्लेषण में, निचोड़ने की शुरुआत में विटामिन सी के समान मूल्य थे, जब 3 और 6 घंटे बीत चुके थे। तो विटामिन की मात्रा भिन्न नहीं होती है। 

हल्के खाद्य पदार्थ मेद नहीं कर रहे हैं

आपको 'कम वसा' या 'प्रकाश' के रूप में वर्गीकृत खाद्य पदार्थों से बहुत सावधान रहना होगा क्योंकि कई मामलों में उनमें उतना वसा नहीं होता जितना कि संपूर्ण या प्राकृतिक संस्करणों में होता है, हालांकि, इनमें अधिक शर्करा होती है जो शरीर में खराब वसा में बदल जाती है। 

मछली से ज्यादा मांस खाता है

मांस मछली की तुलना में अधिक तृप्त करने वाला प्रतीत हो सकता है, हालांकि यह एक झूठा दावा है। कार्यक्रम में दिखाए गए एक प्रयोग में, चार लोगों के व्यवहार का विश्लेषण किया गया है कि उनमें से दो को 300 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन और अन्य दो 300 ग्राम कॉड खाने के बाद, पिज्जा की एक प्लेट की पेशकश की गई और जो लोग उन्होंने सबसे कम मात्रा में खपत की, जिन्हें पहले कॉड खिलाया गया था। 

एक गिलास दूध पीने से आपको नींद आने में मदद मिलती है

यह गलत है। इसका सोने से पहले एक गिलास दूध पीने से कोई लेना-देना नहीं है, न ही यह सोने में मदद करता है और न ही यह हमारी नींद में खलल डालता है।

सोने के समय समस्याओं के बिना सो जाने में सक्षम होने के लिए दिनचर्या का होना महत्वपूर्ण है. यह सबसे अधिक अनुशंसित है और यही है

साबुत फलों का सेवन करना बेहतर होता है

यह सच है कि छिलके सहित साबुत फल खाना बेहतर होता है, क्योंकि ज्यादातर मामलों में यह त्वचा में होता है जहां फलों के गूदे की तुलना में अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा, अगर हम इसे त्वचा के साथ लेते हैं, तो हम शरीर में विटामिन सी की मात्रा बढ़ाएंगे। 

दाल वो है जो हमें सबसे ज्यादा आयरन प्रदान करती है

यह एकमात्र ऐसा भोजन नहीं है जो हमें आयरन प्रदान करता है और बहुत कम वह है जिसमें सबसे अधिक आयरन होता है। दाल का परीक्षण काले पुडिंग, पाटे, कॉकल्स, पालक और सलाद के साथ किया गया था। दाल को वह भोजन पाया गया जिसमें सबसे कम आयरन होता था। 

कामोद्दीपक खाद्य पदार्थ हैं

यह मापने के लिए कि क्या भोजन एक कामोत्तेजक था, स्वयंसेवकों को उन कथित कामोत्तेजक खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय उनकी धड़कन को मापा गया, जैसे कि दालचीनी, सीप, शतावरी, चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी। 

स्पंदनों ने कोई स्पष्ट परिणाम नहीं दिया जैसा कि विषयों के शरीर के तापमान ने किया था. हालांकि, प्रयोग के दौरान, जोड़े या आकर्षक लोग प्रयोग के लिए एक 'हुक' के रूप में कार्य करते दिखाई दिए और देखें कि उन्होंने कैसा व्यवहार किया।

उस अवसर पर हृदय गति और तापमान में थोड़ी वृद्धि हुई, हालांकि, यह भोजन के कारण नहीं बल्कि स्वयं लोगों द्वारा किया गया था।