घर के बच्चे ब्रोकली खाते हैं यह एक ऐसा युद्ध है जिससे सभी माताएं हार जाती हैं। ठीक है, आज मैं एक कम वसा वाली रेसिपी पेश करती हूँ जो छोटों के लिए स्वस्थ तरीके से ब्रोकली खाने के लिए आदर्श है।
जैसा कि आप जानते हैं, ब्रोकली में विटामिन सी, विटामिन ई और घुलनशील आहार फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इस रेसिपी को बनाते समय संकोच न करें।
चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:
250 ग्राम सूखा पास्ता, सूजी स्पेगेटी
2 कप ब्रोकली
लहसुन के 3 लौंग
1 बड़ा चम्मच तुलसी, कटा हुआ
2 या 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च
तैयारी:
ब्रोकली को पानी और नमक में उबाल लें और बिना काटे इसे बर्तन से बाहर निकाल दें। पानी बर्बाद किए बिना पास्ता को वहीं पकाएं और जब यह अल डेंटे हो जाए तो एक पैन लें और सब्जी स्प्रे में लहसुन की लौंग और ब्रोकली को ब्राउन करें, प्लेट पर परोसने से पहले नूडल्स में डालें।