टोफू मांस का एक उत्कृष्ट विकल्प है, यही वजह है कि यह शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के सामान्य मेनू में है, हालांकि अन्य लोगों को भी अपने आहार में प्रोटीन के इस स्रोत को शामिल करना अच्छा होगा, क्योंकि यह खाना बनाना भी आसान है और वसा में कम है। . टोफू को बेहतर तरीके से जानने में ये तीन बिंदु आपकी मदद करेंगे इसके सभी लाभों का आनंद लेना शुरू करें।
यदि आपने टेम्पेह या सैतान जैसे अन्य मांस विकल्पों की कोशिश की है और आप इसकी दानेदार बनावट और थोड़ा मिट्टी के स्वाद को नापसंद करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि टोफू पूरी तरह से अलग है। यह भोजन यह नरम और फूला हुआ होता है और इसके साथ आने वाली सामग्री का स्वाद लेता है थाली पर।
विभिन्न स्थिरताओं के टोफस हैं (नरम, सामान्य, कठोर और अतिरिक्त कठोर), इसलिए यदि आप जेली बनावट के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप अंतिम दो को चुन सकते हैं। हार्ड टोफू का एक और फायदा यह है कि यह नरम टोफू की तुलना में प्रति सर्विंग अधिक प्रोटीन प्रदान करता है। सॉस और ड्रेसिंग को अवशोषित करने के लिए इसे और भी मजबूत और आसान बनाने के लिए, इसे अच्छी तरह से सुखाकर अतिरिक्त पानी को पोंछना सुनिश्चित करें।
टोफू को पकाने की जरूरत नहीं है, कुछ ऐसा जो इसे एक त्वरित और आसान प्रोटीन स्रोत बनाता है। इसे खरीदते समय इसे कच्चा खाया जा सकता है, हालांकि सलाह दी जाती है कि इसे मैरीनेट करके फ्रिज में रख दें ताकि बाद में इसे सलाद और सैंडविच में डाल सकें या सूप, क्विच, सॉस और पास्ता में मिलाने के लिए इसे क्यूब्स में काट लें। इसमें थोड़ा समय लगता है और हम पूरे सप्ताह स्वादिष्ट टोफू सुनिश्चित करते हैं। इसका उपयोग हम स्मूदी और मूस बनाने के लिए भी कर सकते हैं।