फ्रुक्टोज एक मोनोसैकराइड (कार्बोहाइड्रेट की सबसे सरल इकाई) है, यानी एक कैलोरी पोषक तत्व जो प्रति ग्राम 4 कैलोरी प्रदान करता है। यह उन लोगों द्वारा सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मिठासों में से एक है जो वजन कम करने के लिए और विभिन्न उत्पादों की तैयारी के लिए रसोई में आहार करते हैं। आप इसे प्राकृतिक रूप से शहद, कुछ सब्जियों, चुकंदर और फलों में पा सकते हैं।
कई जांचों के माध्यम से यह पाया गया कि बड़ी संख्या में लोग फ्रुक्टोसेमिया से पीड़ित हैं, जो कि फ्रुक्टोज के लिए वंशानुगत असहिष्णुता है। आपको सावधान रहना चाहिए कि आप इस बीमारी से पीड़ित न हों, यदि आप इससे पीड़ित हैं और आप कोई भी प्राकृतिक भोजन खाते हैं या नहीं जिसमें यह पदार्थ होता है, तो आपको हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा का स्तर) और यकृत की क्षति हो सकती है।
फ्रुक्टोज विशेषताएं:
»यह एक प्राकृतिक उत्पाद है।
»यदि आप हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया से पीड़ित हैं, तो आप इसका सेवन नहीं कर पाएंगे।
»इसकी संरचना के कारण, यदि आप सही सफाई नहीं करते हैं तो यह दांतों की सड़न का कारण बन सकता है।
»इसका स्वाद बहुत मीठा होता है, जो आपको थोड़ी सी मात्रा के साथ अपने जलसेक या तैयारी को मीठा करने की अनुमति देगा।
»यह मधुमेह वाले लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
»यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो आपको इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए क्योंकि यह एक ऐसा उत्पाद है जो आपको कई कैलोरी प्रदान करेगा।
»इसकी संरचना, कीमत और प्रदर्शन के कारण, यह रसोई, कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थों और मिठाइयों की तैयारी, अन्य चीजों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला तत्व है।
मेरी 5 साल की बेटी है और वह हाइपोग्लाइसेमिक है, मैं जानना चाहता हूं कि क्या वह फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ खा सकती है। और कौन सी डाइट फॉलो करनी चाहिए..