यदि आपको अपना वजन कम करने की आवश्यकता है, तो एक छोटा सा उपाय जैसे कि अपने सामान्य नाश्ते को एक कटोरी दलिया से बदलना बहुत मददगार हो सकता है। अनुसंधान से पता चला है कि यह अनाज, अन्य कार्बोहाइड्रेट के साथ जो होता है, उसके विपरीत, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कमर के आकार को कम करने में मदद करता है.
और यह दलिया हमें पूरी सुबह भरा रखता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर इसे धीमी गति से पचाता है, जिससे शर्करा का स्तर और ऊर्जा स्थिर रहती है, कुछ ऐसा जो सामान्य शर्करा वाले नाश्ते के अनाज के साथ नहीं होता है, जो परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरे होने के कारण शरीर द्वारा बहुत तेज गति से पचते हैं। जिसके कारण हमें कई अवसरों पर सुबह के मध्य में प्रचुर मात्रा में भोजन करना पड़ता है।
लेकिन क्यों ओट्स का सेवन रात के समय नहीं बल्कि सुबह के समय करें, उदाहरण के लिए? कई पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि कार्बोहाइड्रेट रात की तुलना में सुबह में अधिक कुशलता से जलाए जाते हैं, जब वे शरीर में वसा के रूप में जमा होने का जोखिम उठाते हैं। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हर कोई इस सिद्धांत को साझा नहीं करता है। ऐसे अधिक से अधिक विशेषज्ञ हैं जो रात्रि में कार्बोहाइड्रेट के सेवन का बचाव करते हैं।
अपने नाश्ते के लिए दलिया का एक प्रकार चुनते समय, जो आपको उन अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने में सबसे अधिक मदद करेगा, वह है साबुत अनाज का प्रकार। इसे तैयार करने में अधिक समय लगता है, लेकिन यह इसके लायक है क्योंकि इसमें अतिरिक्त शर्करा नहीं होती है। फिर, इसे सूखे मेवों, जैसे अखरोट या बादाम, या जामुन के साथ मिलाएं ताकि यह इतना सपाट व्यंजन न बने और तालू को अधिक संतुष्टि दे। उन्हें मीठा करने के लिए, चीनी की जगह स्टीविया का प्रयोग करें, और इसलिए आप अभी भी इसकी स्लिमिंग शक्ति से अधिक लाभ उठा रहे होंगे।