नारियल का तेल हमें प्रदान करता है बड़े लाभ हमारे स्वास्थ्य के लिए। सौंदर्य और सौंदर्य के मुद्दों पर इसका अधिक उपयोग किया गया है, हालांकि, यह हमारे व्यंजनों को पकाने और मसाला करने के लिए आदर्श है।
बहुत से लोग इस तेल को खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं मानते हैं, हालांकि अध्ययन इसे स्वादिष्ट जैतून के तेल के समान स्तर पर रखते हैं क्योंकि विषाक्त या मिलावटी नहीं बनता उच्च तापमान के साथ।
नारियल के तेल को जैतून के तेल के अच्छे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और यह व्यंजनों को एक अलग स्पर्श देता है। के लिये आदर्श स्वस्थ मिठाई, नमकीन, स्मूदी या तली हुई रेसिपी.
इसका निष्कर्षण ताजे नारियल से किया जाता है जिसे छीलकर पीस लिया जाता है। उन्हें विशेष कैबिनेट में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है जो कम तापमान वाले ड्रायर के रूप में कार्य करता है जो भोजन के सभी गुणों को बनाए रखता है। कसा हुआ नारियल कोल्ड प्रेस्ड है बड़ी मशीनों की सहायता से और इस प्रकार अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल प्राप्त किया जाता है।
ये है तेल पाने का तरीका जैविक, पारिस्थितिक और स्वस्थ नारियल. हालांकि, अधिकांश खाद्य पदार्थों की तरह, अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के लिए हमेशा अलग-अलग प्रक्रियाएं होती हैं, तेज लेकिन कम स्वस्थ, इसलिए हम उनके खिलाफ सलाह देते हैं।
यह उत्पाद सुपरमार्केट में उपयोग करने के लिए नहीं मिलता है, आपको विशेष रूप से c . के स्टोर में देखना चाहिएजैविक उत्पाद, आहार केंद्र या हर्बलिस्ट।
नारियल के तेल के गुण
यह एक स्वस्थ वसा है जो इस प्रक्रिया के कारण गर्मी के संपर्क में आने तक ठोस अवस्था में रहती है। यह कहा जा सकता है कि इसका हेरफेर उसी के समान होगा मक्खन.
इसकी बनावट के लिए धन्यवाद, यह हमें जिलेटिन या क्रीम का उपयोग किए बिना उन्हें ठोस बनाने के लिए कुछ व्यंजनों के साथ खेलने की अनुमति देता है।
जाहिर है, यह 100% वनस्पति मूल का है, कोई अन्य घटक नहीं जोड़ा गया है और पशु मूल से कम है, जब तक हम यह सुनिश्चित करते हैं कि उत्पाद अच्छी गुणवत्ता का है और ठंडे निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया गया है। लीजिये उष्णकटिबंधीय बारीकियों के साथ बहुत नरम, मीठी सुगंध जो कई व्यंजनों के साथ जोड़ती है।
रसोई में लाभ
यह नारियल तेल इसका बड़ा फायदा यह है कि जब हम इसे उच्च तापमान पर मिलते हैं तो यह ऑक्सीकरण या विषाक्त नहीं होता है, इसके अलावा, यह गर्मी के बावजूद अपने सभी गुणों को बनाए रखता है। यह केवल इस तेल के साथ होता है और जैतून का तेल, इसलिए, वे बन जाते हैं खाना पकाने के लिए आदर्श.
यह तेल हमारे सामान्य व्यंजनों को बदलने और उन्हें एक अलग स्पर्श देने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। यह हमारे तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, जिससे वे स्वस्थ हो जाते हैं क्योंकि यह अन्य तेलों की तरह वसा को अवशोषित नहीं करता है।
इसके सभी गुण इसे बाकियों की तुलना में अधिक महंगा उत्पाद बनाते हैं, लेकिन हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि 700 मिलीलीटर का एक बड़ा जार, उदाहरण के लिए, हमें अधिक से अधिक समय तक चल सकता है। 6 महीने और इसका औसत मूल्य है 20 यूरो.