के प्रमुख ब्रांडों की मार्केटिंग सेवाएं उद्योग दूध दहनेवाली औरत उनमें हमें यह विश्वास दिलाने की चालाकी थी कि दूध और इसके डेरिवेटिव (दही, पनीर, आदि) हमारे लिए अपरिहार्य थे।
ऐसा करने के लिए, वे हमारे कमजोर बिंदुओं पर जोर देते हैं और जारी रखते हैं, और विज्ञापनों के साथ, ज्यादातर समय, पर ध्यान केंद्रित किया जाता है बाल बच्चे। बच्चों को इनसे वंचित करके हम खुद को कैसे दोष नहीं दे सकते? उत्पादन डेयरी, अगर वे वास्तव में एक स्रोत हैं फुटबॉल, के निर्माण के लिए आवश्यक हड्डियों?
हालांकि, कोई भी स्वतंत्र अध्ययन इसकी प्रभावशीलता के बारे में वास्तविक प्रमाण प्रदान करने में सक्षम नहीं है स्वास्थ्य अर्थात्। इसके गुणों को उजागर करने वाले सभी अध्ययनों को उसी द्वारा वित्तपोषित किया जाता है उद्योग दूधवाली
इसके विपरीत, एक निर्विवाद तथ्य है: जिन देशों में सबसे अधिक दूध उपभोग किया जाता है जहां . की सबसे बड़ी संख्या होती है भंग और ऑस्टियोपोरोसिस दिया हुआ है। यह विरोधाभासी लगता है, है ना? खैर, ऐसा नहीं है, क्योंकि हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि दूध एक उत्पाद है एसिड, और शरीर को इसे खींचना चाहिए कुर्सियां (अम्लता को नियंत्रित करने के लिए प्रयुक्त) इसके प्रभावों को सीमित करने के लिए।
हालाँकि, ये कुर्सियां (साइट्रेट और बाइकार्बोनेट) विशेष रूप से हड्डियों में स्थित होते हैं, जहां वे जुड़े होते हैं कैल्शियम। हड्डियों को पोषण देने के बजाय, अधिक मात्रा में सेवन किए जाने वाले डेयरी उत्पाद इसमें योगदान करते हैं उनका अखनिजीकरण करना।
अधिक जानकारी - दूध खराब क्यों पचता है