जीरा

जीरा हमें प्रदान करता है बहुत सारे लाभ, इस कारण से हम सलाह देते हैं कि लोगों को रसोई में इसे अधिक नियमित रूप से उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जाए।

जीरे का इतिहास

वर्तमान में इसका सेवन में किया जाता है स्पेन, मेक्सिको, भारत और उत्तरी अफ्रीका. इसकी उत्पत्ति बहुत स्पष्ट नहीं है, इसका उपयोग 5000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है क्योंकि हम मिस्रियों की ममीकरण में अवशेष पाते हैं।

में Biblia इस पौधे का उल्लेख मिलता है, इसके अलावा, प्राचीन यूनानियों ने पहले से ही इसका इस्तेमाल अपने व्यंजनों को स्वाद देने के लिए किया था। मध्य युग में आकर यह बहुत महंगा मसाला बन गया लेकिन इसका उपयोग आम था।

गुण और लाभ

ऐसे कई लाभ हैं जो यह हमें दे सकते हैं, ऐसा इसलिए है क्योंकिहमें औषधीय गुण कि यदि वे जानते हैं कि उनका सर्वोत्तम संभव तरीके से उपयोग कैसे किया जाए, तो यह हमें स्वास्थ्य की अच्छी स्थिति के साथ पुरस्कृत करेगा।

• रक्तचाप को नियंत्रित करने में हमारी मदद करता है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है, यह स्वस्थ रक्तचाप को रोकने और बनाए रखने में मदद करता है। इस सोडियम सेवन को कम करने के लिए अपने व्यंजनों में नमक के बजाय जड़ी-बूटियों का सेवन करना एक अच्छा उपाय है।
• हमारे लोहे के स्तर को बढ़ाएं. आयरन हमारे मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है और इसकी कमी से एनीमिया हो सकता है। आयरन का स्तर कम होने से हमें सांस लेने में तकलीफ या मांसपेशियों में कमजोरी होने लगती है। इस कमी को पूरा करने के लिए आप एक चम्मच जीरा डाल सकते हैं।
• एक है पाचन के लिए उपाय. दस्त को रोकता है और यकृत की गतिविधि में सुधार करता है। यह वसा के सही टूटने का कारण बनता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है।
• इसमें शरीर के लिए आवश्यक खनिज होते हैं. उदाहरण के लिए मैग्नीशियम, कि एक चम्मच पिसा हुआ जीरा अनुशंसित दैनिक मूल्य का 6% प्रदान करता है। इसके अलावा, यह खनिज एक मजबूत दिल, अच्छा रक्तचाप बनाए रखता है और कैल्शियम को बेहतर अवशोषित करता है।
• सर्दी से बचाव. चूंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए सामान्य सर्दी के लक्षणों से बचने के लिए इसके सेवन की सलाह दी जाती है।
• हमारी याददाश्त में सुधार करें। जीरे के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हमारी याददाश्त को बरकरार रखने में हमारी मदद करते हैं। यह हमारी एकाग्रता और हमारी उत्पादकता में सुधार करता है।
• आपकी हड्डियां होंगी मजबूत और स्वस्थ. विटामिन ए, विटामिन बी12, पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ इसे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है। ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज करता है और रोकता है।
• पहुँच सकता है कुछ प्रकार के कैंसर को रोकें. कैंसर बहुत व्यापक है, एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि जीरे के सेवन से लीवर कैंसर की उपस्थिति को रोका जा सकता है।
• यह घट जाती है पेट में सूजन. छोटी आंत में गैसों के संचय को रोकता है।
• चलो अच्छा ही हुआ स्तनपान कराने वाली महिलाएं. दूध के उत्पादन और स्राव में मदद करता है।
• जीरा का आवश्यक तेल के रूप में कार्य करता है मांसपेशियों को आराम।

मतभेद

उसी तरह जीरे में गजब का निखार आता है गुण और लाभ, हमें इस बात को ध्यान में रखना होगा कि इसके सेवन को कुछ निश्चित contraindications से जोड़ा जा सकता है जिन्हें जानना आवश्यक है।

यहां हम आपको बताते हैं कि हमें किन बातों का ध्यान रखना है।

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इसका सेवन करने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए, इसमें मौजूद आवश्यक तेल एलर्जी का कारण बन सकता है।
• दूसरी ओर, गर्भ के महीनों के दौरान इसके उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि गर्भ में नुकसान या संकुचन के मामले सामने आए हैं।
• El आवश्यक तेल जीरा है न्यूरोटॉक्सिक।
• अगर हम जीरा या इसके का उपयोग करते हैं आवश्यक तेल त्वचा के लिए बाहरी उपयोग के रूप में हमें सूर्य के साथ विशेष देखभाल करनी चाहिए क्योंकि यह है संवेदनशील फोटो। 
• हमें इसके सेवन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे हमारा खाना खराब हो सकता है।

जमीन जीरा के उपयोग

पिसा हुआ जीरा उपयोग करने के कई तरीके हैं, खासकर के लिए गैस्ट्रोनॉमिक उपयोग। यहाँ कुछ विचार हैं।

• यह मुख्य रूप से के रूप में प्रयोग किया जाता है मसाला, विभिन्न संस्कृतियों के कई व्यंजनों के लिए एक आवश्यक स्वाद और मसाला है।
• में एशियाई क्षेत्र इसका उपयोग स्वाद के लिए किया जाता है मांस, चिकन और मछली।
• En भारत और पाकिस्तान, जीरा भी के रूप में प्रयोग किया जाता है मिठाई। उन्हें पेय या विदेशी व्यंजनों में शामिल करने के लिए मीठा किया जाता है।
• En इंडिया यह मुख्य रूप से प्रदर्शन करने के लिए प्रयोग किया जाता है चिकन करी और स्वादिष्ट चावल के व्यंजन जो इस प्रकार के स्टू के लिए एकदम सही गार्निश हैं।
• En मेक्सिको में जोड़ा जाता है गर्म सॉसइसके अलावा, इसका उपयोग भोजन को मैरीनेट करने के लिए किया जाता है।

यह आपके पसंदीदा मसालों में से एक बन सकता है यदि आप इसे अच्छी तरह से उपयोग करना जानते हैं, तो आपको मात्रा को ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि इसमें बहुत ही आक्रामक सुगंध है। घर पर टेस्ट करें सूप, सॉस, स्टॉज, सूप, मैरिनेड, तलने के लिए आटा, आदि

वजन कम करने के लिए कैसे पियें जीरे की चाय

जैसा कि हमने देखा, इस उत्पाद का उपभोग करने और खोजने के कई तरीके हैं। या तो अनाज में, जमीन में या आवश्यक तेल में। प्रत्येक तरीके से इसका लाभ उठाने का एक अलग तरीका हो सकता है।

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह आपके लिए दिलचस्प हो सकता है। इस आदर्श घरेलू उपाय पर ध्यान दें सिर्फ एक समृद्ध जलसेक पीने से वजन कम करने के लिए।

सामग्री

• बड़ा चम्मच जीरा।
• 250 मिलीलीटर पानी।

तैयारी

• एक सॉस पैन की मदद से पानी गर्म करें और उबाल आने दें।
• जीरा डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
• समय के बाद आंच से उतार लें और 5 मिनट और आराम करें।
• परिणाम और स्वाद तनाव।

आप इसका सेवन कर सकते हैं वजन घटाने के लिए जीरे की चाय आपके चयापचय को गति देने और अधिक कैलोरी और ऊर्जा जलाने में मदद करने के लिए। यह आपके आहार के पूरक के रूप में या प्रशिक्षण के बाद ताकत हासिल करने के लिए आदर्श है।

आप उपभोग कर सकते हैं एक दिन में तीन कप जीरा आसव, प्रत्येक मुख्य भोजन के बाद एक।

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