कभी कभी मेनू और दैनिक भोजन दोहरावदार हो जाते हैं और अनुमानित, तो अन्य स्थानों से खाद्य पदार्थों और परंपराओं के बारे में जानें मदद कर सकते हैं व्यंजनों को ताज़ा करें पहले से ही अपना अपनाना उन सामग्री अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक एक निश्चित स्थान से।
उदाहरण के लिए, के मामले में चिली से खाना, यह विशेषताओं को प्रस्तुत करता है स्वदेशी, स्पेनिश और यहां तक कि अन्य यूरोपीय देशों से भी जैसे आवास, इटली खास तरीके से फ्रांस.
इस प्रकार, में चिली के दक्षिण में, कुरारेह्यू क्षेत्र में, एक है व्यंजन जिसने मापुचे परंपराओं को बचाया है स्थानीय और विदेशी सामग्री को शामिल करना।
इस संस्कृति में, महिलाएं प्रभारी हैं बगीचे की देखभाल करना, अनाज काटना और पीसना, अपनी बेटियों को पाक कला का ज्ञान देने के लिए और पुश्तैनी परंपराओं की रक्षा करना।
Un इस प्रकार के व्यंजनों का मूल घटक अरुकारिया पाइन नट है, जो जैसे व्यंजनों में शामिल हैं घूमता है और सूप. यह भी अंगारे tortillas और मर्कें -एक मिर्च का मसाला जो सूखा और स्मोक्ड तैयार किया जाता है- साथ में मुल्ट्रेन -एक पारंपरिक रोटी- मेनू को पूरा करें।
En पेय, हर्बल चाय, के लिए तैयार की तरह पुदीना, पुदीना और नींबू बाम आधारवे स्थानीय लोगों के पसंदीदा हैं। विशेष रूप से मेट, यर्बा डी मेट पत्तियों के साथ तैयार किया गया आसव, यह बहुत ही सराहनीय है; आप इसे दूध के साथ पी सकते हैं और इस उत्तम जड़ी बूटी से मेट बियर भी बना सकते हैं।
अन्य पेय जैसे chicha (मकई से मादक पेय) और शराब वे भी क्षेत्र से खराब हो गए हैं।
के बारे में डेसर्ट, जिनके साथ बनाया गया है क्विंस जेली और अल्फाजोर मीठा। यह भी कड़ाही फल, पकौड़े और प्रसिद्ध ईस्टर रोटी (शहद, अदरक, क्रिस्टलीकृत फल, अखरोट और बादाम से बने) चिली पेस्ट्री का हिस्सा हैं।
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