जब भी हम अपनी साप्ताहिक खरीदारी के लिए जिन सुपरमार्केट में जाते हैं, वे हमें विभिन्न प्रकार के नए उत्पादों से आश्चर्यचकित कर देते हैं। इस मामले में, हम इसका उल्लेख करते हैं दही के प्रकार की बड़ी संख्या जिसे हम एक क्षण में प्राप्त कर सकते हैं।
दही बहुत स्वास्थ्यवर्धक है और पिछले कुछ वर्षों से, दही ने कई लोगों का दिल जीत लिया है ग्रीक दही, एक सघन और मलाईदार प्रकार।
हम आपको इस प्रकार के दही के गुणों के बारे में बताना चाहते हैं, इसके सर्वोत्तम गुण और लाभ क्या हैं और यह कितना कैलोरीयुक्त है।
ग्रीक दही के गुण
प्राकृतिक दही की तुलना में एक मुख्य अंतर यह है कि ग्रीक दही में मट्ठा हटा दिया जाता है, जिससे इसे बनाया जाता है गाढ़ा हो, कम शर्करा, कार्बोहाइड्रेट के साथ लेकिन अधिक प्रोटीन के साथ।
जब हम इसका सेवन करते हैं तो यह दही अधिक तृप्त करता है, इस कारण से, क्योंकि प्रोटीन हमें किसी भी अन्य घटक की तुलना में अधिक तृप्त करता है।
सभी ग्रीक योगर्ट नहीं उनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती हैजैसा कि हम कहते हैं, दही की एक विस्तृत विविधता होती है और कई वर्षों तक अलग-अलग पोषण गुण होते हैं।
ये दही कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं, यही कारण है कि यह हमारी हड्डियों, दांतों और जोड़ों के लिए बहुत फायदेमंद है, जो हमें मजबूत बनाता है और दिन के अंत में ऊर्जा के साथ आने के लिए अधिक तैयार करता है।
दूसरी ओर, यह सर्वविदित है कि दही हमारी आंतों के वनस्पतियों को नियंत्रित करता है और इस प्रकार का दही कम नहीं होने वाला था, इसलिए यदि आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करना चाहते हैं और अपनी आंतों की वनस्पतियों को मजबूत बनाना चाहते हैं इस प्रकार के दही को अधिक मात्रा में खाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि इस प्रकार का दही प्राकृतिक दही की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि इसमें से मट्ठा हटा दिया गया है।
यह मेरे पास है 40% कम चीनी, 38% कम सोडियम और दोगुने से अधिक प्रोटीन. प्रत्येक चम्मच न केवल एक स्वादिष्ट भोजन है बल्कि यह हमारे शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
ग्रीक दही के फायदे
नीचे हम आपको बताएंगे कि इसके सबसे अच्छे फायदे क्या हैं और यह हमारे शरीर में कैसे काम करता है।
- प्रोबायोटिक्स शामिल हैं, स्वस्थ बैक्टीरिया जो आंत को मजबूत रखने में मदद करते हैं। इन अच्छे बैक्टीरिया की वजह से पाचन तंत्र को विषाक्त पदार्थों से मुक्त रखा जाता है, वे भोजन को पचाते हैं और कुछ जहरीले बैक्टीरिया को मारते हैं।
- रक्तचाप नियंत्रित रखें. वास्तव में धमनियों में उच्च दबाव को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका भोजन और आहार के माध्यम से है, इस कारण से, ग्रीक दही का सेवन करना सुविधाजनक है क्योंकि वे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और प्रोटीन, स्वस्थ घटकों का एक समृद्ध स्रोत हैं।
- स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है. हालाँकि यह माना जाता है कि ग्रीक दही हमारा वजन बढ़ा सकता है, यह एक ऐसा भोजन है जो हमें संतुष्ट करता है और हमारे पेट को व्यवस्थित करता है, इस प्रकार हमें अधिक भोजन खाने से रोकता है और अंततः "निषिद्ध" उत्पादों का सेवन करता है।
- यह हमारी हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाता है। कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन और पोटेशियम से भरपूर होने के कारण यह जोड़ों और हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। यह हमें मजबूत महसूस कराता है.
- इसमें लैक्टोज़ कम होता है, इसलिए असहिष्णु लोगों के लिए यह बहुत फायदेमंद हो सकता है ताकि वे अपने कैल्शियम, फास्फोरस या प्रोटीन के स्तर को बढ़ाना चाहते हैं तो वे इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए थोड़ा-थोड़ा करके इसका सेवन कर सकते हैं।
- अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, इस प्रकार के दही के स्तर को सहन कर सकते हैं, जिसमें लगभग 12 ग्राम लैक्टोज होता है। ग्रीक दही कैलोरी
ऐसा कहा जाता है और बहुत कुछ कहा जाता है कि यह ग्रीक दही बहुत मोटापा बढ़ाने वाला होता है और इसलिए अगर हम किसी आहार का पालन कर रहे हैं तो इसका सेवन करना अच्छा नहीं है।
मान्यताओं के बावजूद यह ग्रीक दही बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें प्राकृतिक दही या स्किम्ड दही की तुलना में अधिक पोषक तत्व और मूल्य होते हैं। इसका सेवन फल, दलिया या नट्स के साथ करना आदर्श है।
दिन की शुरुआत करने के लिए इसका सेवन करना उत्तम रहता है क्योंकि एक ही दही से आप रात भर का उपवास तोड़ने के लिए शरीर की कई ज़रूरतें पूरी कर लेते हैं।
हम आपको बताते हैं कि पोषण संबंधी जानकारी क्या है जिसमें ग्रीक दही, इसमें कितनी कैलोरी होती है, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स शामिल है।
प्रति 100 ग्राम ग्रीक दही का पोषण मूल्य
- कैलोरी: एक्सएनएनएक्स
- प्रोटीन 6,4 जीआर।
- वसा 10,2 जीआर।
- कार्बोहाइड्रेट 5,3 जीआर।
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स 35 (1,9u)
बेहतर तुलना के लिए, हम नीचे छोड़ते हैं कि एक प्राकृतिक दही हमें कितना 'मोटा' करेगा।
प्रति 100 ग्राम प्राकृतिक दही का पोषण मूल्य
- 73 कैलोरी
- प्रोटीन 4 जीआर।
- वसा 3,7 जीआर।
- कार्बोहाइड्रेट 5 जीआर।
आदर्श यह है कि दो प्रकार के दही को मिला दिया जाए हमारे आहार की स्थिति के आधार पर, प्रोटीन और वसा दोनों की कमी से बचने के लिए, क्योंकि यद्यपि हम इसे ध्यान में नहीं रखते हैं, हमारे शरीर को भी इसकी आवश्यकता होती है स्वास्थ्य के साथ वजन कम करने के लिए कार्बोहाइड्रेट और वसा।
स्वादिष्ट दही व्यंजनों की तलाश करें क्योंकि आप स्पंज केक से लेकर सलाद के लिए सॉस या ग्रीक दही आइसक्रीम तक सब कुछ बना सकते हैं।