उच्च कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी समस्या है जो कई लोगों को प्रभावित करती है।, जिसका जितना अधिक अध्ययन किया जाता है, यह उतना ही अधिक जटिल प्रतीत होता है। कुछ समय पहले तक यह सोचा जाता था कि इसे ख़त्म करने का एकमात्र तरीका अपने वसा सेवन को नियंत्रित करना है, लेकिन यह अकेला अक्सर पर्याप्त नहीं होता है। आपको शारीरिक गतिविधि और अन्य खाद्य समूहों के दुरुपयोग पर भी ध्यान देना होगा।
व्यायाम से एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है या अच्छा कोलेस्ट्रॉल, यही कारण है कि नियमित रूप से मध्यम तीव्रता वाले एरोबिक व्यायाम, जैसे तेज चलना अच्छा है। शोध के अनुसार, इस तरह केवल तीन महीनों में डीएचएल कोलेस्ट्रॉल में लगभग 25 प्रतिशत की वृद्धि हासिल की जा सकती है।
एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन हृदय के लिए फायदेमंद है क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल को लीवर तक ले जाने का प्रभारी है, जहां यह टूट जाता है और सिस्टम से हटा दिया जाता है। यह रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है और प्लाक के निर्माण को रोकता है।
कुछ समय पहले तक यह सोचा जाता था कि आहार से संतृप्त वसा को हटाकर कोलेस्ट्रॉल की समस्या का समाधान किया जा सकता है, लेकिन अधिक से अधिक प्रमाण यह सुझाव देते हैं अत्यधिक प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि सफेद बैगेल, लोगों को हृदय रोग के उच्च जोखिम में डाल सकता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट से इतनी जल्दी छुटकारा पा लेता है रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ता है और फिर घट जाता है. यदि आप इनका बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो उन सभी उतार-चढ़ाव के कारण रक्त में मुक्त फैटी एसिड का स्तर बढ़ जाता है, जो बदले में शरीर में सूजन पैदा करता है, रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का कारण बन सकता है।
चूंकि सामान्य तौर पर ब्रेड और कार्बोहाइड्रेट किसी भी आहार में आवश्यक होते हैं, इसलिए यह सबसे स्वास्थ्यप्रद चीज़ है न्यूनतम प्रसंस्कृत कार्ब्स का सेवन करें, जैसे साबुत आटे की रोटी, जिसका शरीर पर इतना नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।