हमें बहुत से तेल मिलते हैं जो हमारे पसंदीदा व्यंजनों को स्पर्श देते हैं, जैतून सबसे व्यापक और उपयोग किया जाता है, शायद स्वास्थ्यप्रद में से एक है, हालांकि, बाजार द्वारा हमें प्रदान की जाने वाली सभी प्रकार की कोशिश करने की सलाह दी जाती है।
आज के लिए हम बात कर रहे हैं कैनोला ऑयल की, जो स्पेन में बहुत कम इस्तेमाल होता है। यह तब से सुर्खियों में रहा है जब से यह स्पष्ट नहीं है कि यह फायदेमंद है या नहीं, लेकिन हम नीचे संदेह छोड़ देंगे।
कैनोला तेल उसी नाम के पौधे से आता है। कैनोला यह एक ओलेगिनस पौधा हैइसमें पीले फूल होते हैं, यह ब्रोकली के पौधे, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सरसों जैसे ब्रासिका परिवार से आता है।
हमें इसे रेपसीड तेल के साथ भ्रमित नहीं करना चाहिए, पौधा एक ही है। यानी मूल पौधा वह है जो रेपसीड तेल का उत्पादन करता है, हालांकि इसे कैनोला बनाने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया था। तेल बीज से प्राप्त होता है, इसके गुण जैतून के तेल के समान होते हैं, हालांकि कैनोला तेल कम संतृप्त वसा और अधिक लिनोलिक एसिड होता है.
कैनोला तेल गुण
वनस्पति मूल का एक तेल जो शरीर के लिए स्वस्थ वसा प्रदान करता है, जिसे यदि विविध आहार में शामिल किया जाए, तो हमें सभी दैनिक गतिविधियों को करने के लिए ऊर्जावान होने में मदद मिल सकती है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं वनस्पति तेल जैतून, सूरजमुखी और कैनोला, यह सबसे कम ज्ञात है।
वे फायदेमंद होते हैं क्योंकि उनके पास प्रकार के विटामिन होते हैं ए, डी, ई और के, और ओमेगा 3 और 6 एसिड. उदाहरण के लिए जर्मनी में इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, और इसका सबसे अधिक व्यावसायिक नाम "रेपसीड तेल" है। हमें अपने द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पाद पर ध्यान देना होगा, क्योंकि यह भोजन काफी व्यापक है और इसके कई प्रकार की फसल से उत्पादित होते हैं ट्रांसजेनिक कैनोला, इसलिए आदर्श यह है कि इसे स्वास्थ्य खाद्य भंडारों, जड़ी-बूटियों और जैविक सब्जी विक्रेताओं से खरीदा जाए।
यह तेल हमें स्वस्थ रखता है, इसके सेवन की सलाह दी जाती है:
- का नियमन करता है हृदय गति दिल का
- दुख के जोखिम को कम करता है हृदय संबंधी समस्याएं
- के स्तर को घटाता है खराब कोलेस्ट्रॉल
- मधुमेह रोगियों के लिए यह सलाह दी जाती है क्योंकि ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है
- से बचाता है धमनीकाठिन्य या घनास्त्रता
- मदद करो मुक्त कण हमारी कोशिकाओं को प्रभावित न करें
- यह उत्पादन नहीं करने के लिए एकदम सही है पित्ताशय की पथरी
- रोकने के लिए आदर्श थक्के
यदि आप कैनोला तेल का सेवन करते हैं तो यह सब आपको मिल सकता है, जैसा कि हमने यहां बताया है कि इसका उपयोग कम व्यापक है, इसका स्वाद हल्का है इसलिए इसका उपयोग अधिकांश व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे यह है तलने के लिए आदर्श क्योंकि इसकी कीमत काफी सस्ती है। इसे आज़माने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।