यदि आप खाने के लिए सलाद जैसे स्वस्थ विकल्प चुनते हैं, लेकिन अपने पसंदीदा टॉपिंग को ऊपर से भरना शुरू करते हैं, तो न केवल आप अपने स्वास्थ्य के मामले में कोई प्रगति नहीं करेंगे, बल्कि आप अपने सिल्हूट को एक असावधानी कर रहे होंगे. कम से कम स्वस्थ सलाद टॉपिंग निम्नलिखित हैं:
बहुत ज्यादा पनीरहालांकि यह एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन सभी पनीर समान रूप से उत्पादित नहीं होते हैं। यदि आप उच्च-कैलोरी चीज़ों का दुरुपयोग करते हैं - जैसे कि चेडर, ब्री या मोज़ेरेला - तो आप अपने सलाद को शुद्ध सोडियम और कोलेस्ट्रॉल में बदलकर अपने स्वस्थ गुणों को खो देंगे। लो-फैट चीज पर दांव लगाएं, लेकिन भाग को हमेशा नियंत्रण में रखें। एक अन्य विकल्प डेयरी को अलग रखना है, उनके लिए एवोकाडोस को प्रतिस्थापित करना। यदि आप पनीर के नमकीनपन को भूल जाते हैं, तो अपने सलाद के ऊपर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।
Frituras: हालांकि यह बहुत अच्छा होगा यदि लेट्यूस के बिस्तर पर रखे जाने पर तला हुआ भोजन जादुई रूप से स्वस्थ नहीं होता है। अपने ठेठ पके हुए चिकन सलाद टॉपिंग के बजाय, ग्रील्ड चिकन के कुछ टुकड़े, एक कठोर उबला हुआ अंडा, बेक्ड बीन्स, या थोड़ा सा सामन जोड़ें। आपको कैलोरी की बचत करते हुए प्रोटीन मिलेगा।
मलाईदार ड्रेसिंग: बिना किसी संदेह के, सलाद में कैलोरी की संख्या को गुणा करने के सबसे आसान तरीकों में से एक। सोडियम और ट्रांस वसा में उच्च होने के अलावा, औद्योगिक सलाद ड्रेसिंग में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप हो सकता है। एवोकैडो जैसे स्वस्थ वसा के साथ एक ही चिकनी, मलाईदार बनावट प्राप्त की जा सकती है। यदि आपको उनके बारे में उनका शक्तिशाली स्वाद पसंद है, तो थोड़ा नींबू का रस और तुलसी, पुदीना या अजमोद जैसी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
नोट: हालांकि यह कुरकुरे और तीखे स्वाद वाले होते हैं, हिमशैल सलाद शायद ही कुछ प्रदान करता है, पौष्टिक रूप से बोल रहा हूँ। पत्ता गोभी, पालक या अरुगुला आपके सलाद के लिए अधिक पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जियां हैं। इसके अलावा, उन्हें शूट में बेचा जाता है, जो छोटे होने के कारण बेहतर खाया जा सकता है; और वे अपना सारा स्वाद रखते हैं।