लो कैलोरी होममेड केचप

यह घर में बना केचप यह बेहद हल्का और बिना किसी अपराधबोध के खाने के लिए आदर्श है। प्रत्येक चम्मच में 15 कैलोरी होती है और यह आपको ½ लीटर देगा। आप इसे 4 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में ले जा सकते हैं।

मीट और पास्ता, सलाद के साथ या केचप के साथ ब्रेड स्लाइस बनाने के लिए आदर्श।

बाकी सब कुछ मैं आपकी कल्पना पर छोड़ता हूं।

सामग्री

• ½ किलो सुपर पका हुआ टमाटर बिना छिलके के प्रसंस्कृत किया गया
  2 लहसुन लौंग, कुचल या कीमा बनाया हुआ
  1 लाल शिमला मिर्च, प्यूरी की हुई
  ½ प्याज, कीमा बनाया हुआ
  2 चम्मच मीठी पपरिका
  2 चम्मच सरसों
  4 चम्मच पाउडर स्वीटनर
  ½ छोटा चम्मच नमक
  1 चुटकी काली मिर्च 1 पानी का छींटा सिरका

तैयारी

आग पर पकाने के लिए पहले से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, टमाटर, अजो, काली मिर्च और प्याज डालें, और 30 मिनट पकाएं, फिर चुटकी भर काली मिर्च, मीठा लाल शिमला मिर्च, नमक, सरसों के चम्मच, पाउडर स्वीटनर और नमक डालें और 20 मिनट और पकाएँ, डालें सिरका और इसे 5 मिनट के लिए वाष्पित होने दें।

इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और फिर से प्रोसेस करें ताकि कंसिस्टेंसी और भी बेहतर हो, उत्पाद को छोटे कांच के जार में स्टोर करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।