La कद्दू यह एक ऐसा भोजन है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे कि बड़ी मात्रा में फाइबर या मूत्रवर्धक गुण। इसका सेवन अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है, लेकिन सबसे आम और तेज़ साधन है क्रीम. कद्दू क्रीम सबसे स्वास्थ्यप्रद और बनाने में आसान पारंपरिक व्यंजनों में से एक है।
सामग्री
- 450 ग्राम कद्दू,
- एक या दो आलू
- 2 गाजर,
- एक मध्यम लीक,
- जैतून का तेल।
तैयारी
क्रीम तैयार करने के लिए कद्दू, लगभग एक लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन तैयार करें, और बाद में इसे गर्म करें। - फिर कद्दू को अच्छे से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें.
कद्दू क्रीम की तैयारी जारी रखने के लिए, ऊपरी भाग और निचला भाग गाजर, उन्हें छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है। उन्हें बहुत पतला होना ज़रूरी नहीं है, वे एक सेंटीमीटर मोटे हो सकते हैं। लीक के साथ भी ऐसा ही किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है।
इन्हें छीलकर काटा भी जाता है आलू. जब सॉस पैन में पानी उबलने लगे तो इसमें कटी हुई सब्जियां डालें। इसके अलावा दो बड़े चम्मच भी डालें जैतून का तेल और थोड़ा सा नमक. फिर, सॉस पैन को ढकें और मध्यम आंच पर 25 मिनट तक पकाएं। यदि आप थोड़ी हल्की कद्दू क्रीम बनाना चाहते हैं, तो आप आलू को स्किम्ड दूध या सोया दूध से बदल सकते हैं, यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं।
जब सब सब्जियों उन्हें पकाया जाता है, उन्हें गर्मी से हटा दिया जाता है, उन्हें एक ब्लेंडर में रखा जाता है जब तक कि एक चिकनी और सजातीय क्रीम प्राप्त न हो जाए।
La कद्दू की मलाई यह तैयार है और परोसने के लिए तैयार है. यदि आप कोई सजावटी तत्व जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे एक अलग स्पर्श देने के लिए थोड़ा सा पनीर जोड़ सकते हैं। कद्दू क्रीम एक है प्लेटो स्वादिष्ट जो घर के युवाओं से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आता है.