ओमेगा 3 से भरपूर खाद्य पदार्थ

क्या आप जानते हैं कि ओमेगा 3 फैटी एसिड प्रमुख हैं ताकि शरीर अपने कार्यों को सामान्य और स्वस्थ तरीके से विकसित कर सके? हालाँकि वसा ख़राब होती है, लेकिन कुछ ऐसी भी हैं जिनके बिना हम नहीं रह सकते।

इस अवसर पर जो लोग हमें चिंतित करते हैं, ऐसा इसलिए है क्योंकि वे हृदय, मस्तिष्क या मन की स्थिति जैसी महत्वपूर्ण चीजों के समुचित कार्य में भूमिका निभाते हैं। इसके साथ ही, कोलेस्ट्रॉल या रुमेटीइड गठिया जैसी बीमारियों के इलाज में मदद कर सकता है.

ओमेगा 3 कैसे लें

चूँकि मानव शरीर स्वयं इनका उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए हमें इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व को भोजन और पूरक आहार के माध्यम से प्राप्त करना होगा, हालाँकि जब भी संभव हो यह पहले मार्ग से ही किया जाना चाहिए। निम्नलिखित हैं ध्यान देने योग्य कुछ ओमेगा 3 खाद्य पदार्थ:

• अलसी उत्पाद
• चिया के बीज
• गांजा उत्पाद
• खाना पकाने के तेल (कैनोला और जैतून)
• पागल
• अलुबियास रोजास
• सोया
• कॉड लिवर
• Pescado

ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन उनमें कैलोरी भी अधिक हो सकती है। इस कारण से, अधिक वजन और मोटापे को रोकने के लिए इन्हें सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।

यद्यपि पौधे और पशु स्रोत हैं, यह डीएचए और ईपीए के साथ मछली का तेल है जो अक्सर अनुसंधान के लिए उपयोग किया जाता है। इस तरह, जब आहार में ओमेगा 3 शामिल करने की बात आती है तो मछली एक सुरक्षित विकल्प है, क्योंकि इसके लाभ अधिक विपरीत हैं। दूसरी ओर, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, उनकी प्रजाति और उत्पत्ति के आधार पर, कुछ मछलियों में पारा का स्तर अधिक होता है, यही कारण है कि हम जो खरीद रहे हैं उसके बारे में अच्छी तरह से सूचित होना एक अच्छा विचार है, और यदि हम इसे आवश्यक समझते हैं तो उनका सेवन सीमित करें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ओमेगा 6 फैटी एसिड (अंडे, तेल और कुछ मांस में निहित) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने से भी इस अवसर पर पोषक तत्व के रक्त स्तर में वृद्धि हो सकती है। इन दोनों फैटी एसिड के बीच असंतुलन कई बीमारियों के विकास में भूमिका निभा सकता है।

ओमेगा 3 सप्लीमेंट के जोखिम

ओमेगा 3 फैटी एसिड की खुराक बेहतर स्वास्थ्य में योगदान दे सकती है ऐसे लोग जो अपना आहार बदलना नहीं चाहते या नहीं बदल सकते। ऐसे मामले भी हैं जिनमें आहार के माध्यम से प्राप्त की जा सकने वाली अधिकतम मात्रा पर्याप्त नहीं होती है। हम हृदय रोग से पीड़ित लोगों को संदर्भित करते हैं, जिन्हें कुछ विशेषज्ञ ऐसी मात्रा की सलाह देते हैं जो केवल पूरक आहार की मदद से प्राप्त की जा सकती है।

हालाँकि, हमें जिम्मेदारी से काम करना चाहिए, क्योंकि यह भी कम सच नहीं है दुष्प्रभाव पैदा कर सकता हैजैसे कि पेट ख़राब होना या दस्त होना। जितनी अधिक मात्रा में ये प्रभाव संभावित रूप से बदतर होंगे।

इन्हें लेते समय इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि ये ले सकते हैं दवाओं के साथ संयोजन में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ होती हैं जैसे कि एंटीकोआगुलंट्स, एंटीप्लेटलेट्स या एंटी-इंफ्लेमेटरी। इस कारण से उपचार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

अन्य लोग जिन्हें ओमेगा-3 फैटी एसिड की खुराक लेने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए उनमें वे लोग शामिल हैं जो गर्भवती हैं और मधुमेह या उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं। बहुत अधिक मात्रा में, वे ऐसा कर सकते थे स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है.

ओमेगा 3 के क्या फायदे हैं

वे मानव शरीर में प्रत्येक कोशिका की झिल्ली के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करते हैं और इस तरह, हमें कई गंभीर स्वास्थ्य खतरों से बचाएं.

इसके स्वास्थ्य लाभों का ट्रिगर इसके उत्पादन को बढ़ावा देने की क्षमता होगी कई रसायन जो शरीर को सूजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जोड़ों, रक्तप्रवाह और ऊतकों में।

कुछ विशेषज्ञ निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोगों को इसके सेवन की सलाह देते हैं:

• दिल की बीमारी
• उच्च रक्तचाप
• कोलेस्ट्रॉल
• रुमेटीइड गठिया
• अस्मा
• कैंसर
• अवसाद
• सोरायसिस
• अल्जाइमर
• सूजन संबंधी आंत्र रोग (जैसे क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस)
• अतिसक्रिय विकार और ध्यान की कमी

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, हालांकि ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्तर और इन बीमारियों के उपचार या रोकथाम के बीच संबंधों पर किए गए अध्ययन कुछ मामलों में बहुत आशाजनक रहे हैं, फिर भी वे अनिर्णायक हैं। अधिक विशिष्ट शोध की आवश्यकता है इस पोषक तत्व से होने वाले अनेक लाभों के बारे में सशक्त रूप से बोलने में सक्षम होना।

वजन कम करने के लिए ओमेगा 3 कैसे लें

चूँकि सभी समुद्री जानवरों में ओमेगा 3 एसिड होता है, यदि आप वजन कम करने की कोशिश करते समय यह लाभकारी पोषक तत्व प्राप्त करना चाहते हैं तो मछली और शेलफिश एक उत्कृष्ट विकल्प है. आप समुद्री भोजन (झींगा, क्लैम, आदि) के बीच चयन कर सकते हैं; सफेद मछली (मोनकफिश, हेक, कॉड, आदि) और नीली मछली (एंकोवी, सार्डिन, मैकेरल, टूना, आदि)।

सफेद मछली सबसे कम कैलोरी वाली होती है. आमतौर पर तैलीय मछली अधिक मोटी होती है, लेकिन इसमें ओमेगा 3 की मात्रा भी अधिक होती है। इसके अलावा, वे सभी प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं। सप्ताह में दो बार मछली का सेवन करने की सलाह दी जाती है, अधिक विविधता वाले पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार का चयन करना सुनिश्चित करें।