क्रोक्वेट्स हमेशा उन ऐपेटाइज़र में से एक होते हैं जिन्हें आप मिस नहीं कर सकते। क्योंकि वे हमेशा विजयी होते हैं और विशाल बहुमत इसे पसंद करते हैं। वे सभी प्रकार के अवयवों को स्वीकार करते हैं लेकिन आज, हम शर्त लगाते हैं औबेरियन विरासत उच्च गुणवत्ता वाले हैम के रूप में। यह विचार करने के लिए कई लाभ जोड़ता है।
तो अगर हम एक साथ हैम और क्रोक्वेट्स, हमारे पास हमारी मेज पर विस्फोटक से अधिक संयोजन होगा। क्योंकि इस तरह की सनक हम खुद को दे सकते हैं। क्या आप अपने मेहमानों के सामने सफल होना चाहते हैं? फिर हम आपको यहां बताए गए चरणों का पालन करने में संकोच न करें।
सामग्री 4 लोगों के लिए इबेरियन लीगेसी क्रोक्वेट्स
- 50 ग्राम जैतून का तेल (हालांकि आप चाहें तो मक्खन का उपयोग कर सकते हैं)
- एक छोटा प्याज
- 75 ग्राम आटा
- 250 ग्राम इबेरियन हैम
- 1 लीटर दूध
- जायफल स्वाद के लिए
- 2 अंडे
- क्रोक्वेट्स को कोट करने के लिए ब्रेडक्रंब और आटा
- नमक
- तलने के लिए तेल।
तैयारी
लास हैम क्रोकेट उनके पास एक बहुत ही सरल तैयारी है। सबसे पहले, हमने जो तय किया है उसके आधार पर हम तेल या मक्खन के साथ एक पैन को आग पर रख देते हैं। आपको तेल को थोड़ा गर्म करना चाहिए या तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए। इस समय आप प्याज डालेंगे जिसे आपको बहुत बारीक काटना है। हम इसका अवैध शिकार करने जा रहे हैं, इसलिए हमें इसे कुछ मिनटों के लिए हिलाना होगा।
जब प्याज को वह पारदर्शी स्पर्श मिल जाए, तो प्याज डालने का समय आ गया है जामोन ibéricoजिसे हम छोटे छोटे टुकड़ो में काट लेंगे। यदि आप किसी अन्य समान उत्पाद को पसंद करते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि अंग्रेजी दरबार में औबेरियन विरासत इसकी एक अनूठी विविधता और स्वाद है जिसका आपको स्वाद लेना है। लेकिन शायद भविष्य के व्यंजनों और मेनू के लिए। इस बीच, हमारे पास पैन में प्याज और हैम दोनों होंगे, जिसमें हम आटा डालेंगे और इसे लगभग 6 मिनट तक पकने देंगे। आटे के स्वाद को खोने के लिए हमें जो चाहिए वह है, लेकिन यह परिणाम में स्थिरता जोड़ता है।
उन मिनटों के बाद, दूध डालने और हर समय हिलाने का समय आ गया है। हम देखेंगे कि यह कैसे वाष्पित होता है और हम इसमें थोड़ा और जोड़ेंगे। अच्छी तरह मिलाने पर, हम गांठ बनने से रोकेंगे. जब हमारे पास एक आटा है जो बहुत चिपचिपा नहीं है लेकिन पूरी तरह से ढीला नहीं है, तो नमक का स्वाद लेने का समय है, जायफल डालें, एक बार फिर से हिलाएं और आँच बंद कर दें। हम आटे को अच्छी तरह फैले हुए स्रोत में डालेंगे और इसे ठंडा होने देंगे। ठंडा होने पर हम इसे फ्रिज में रख देंगे।
आप उन्हें कई घंटों के लिए छोड़ सकते हैं या, यह तैयारी रात में करें और अगले दिन तक प्रतीक्षा करें। पकवान खत्म करने के लिए, हमें आटे के कुछ हिस्से लेने होंगे और उनके साथ एक गेंद बनानी होगी या, अपनी पसंद के अनुसार उन्हें लम्बा आकार देना होगा। जब आपके पास ये हों, तो आप इन्हें मैदा, फेंटा हुआ अंडा और ब्रेडक्रंब में से गुजारें। आप उन्हें गरम तेल के साथ एक पैन में रख रहे हैं और उन्हें छोटे बैचों में तलना होगा, ताकि परिणाम अधिक सकारात्मक हो। अब आप एक अनोखे स्वाद का आनंद ले सकते हैं!
इबेरियन विरासत हैम के लाभ
El इबेरियन विरासत हिपरकोर आपके पास उच्च गुणवत्ता वाले अन्य उत्पादों को आज़माने का विकल्प है। लेकिन आज हम हैम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो हमारे जीवन में एक आवश्यक वस्तु है। इस मामले में, व्यंजन या तपस उत्कृष्टता में से एक में जोड़ा जाता है, वे महान व्यंजनों में से एक को फिर से बनाते हैं। लेकिन इसके बड़े फायदे क्या हैं?
यह कहा जाना चाहिए कि इबेरियन सुअर के वसा में दूसरों की तुलना में अधिक ओलिक एसिड होता है। यह आपके हैम का परिणाम अधिक बनाता है कोलेस्ट्रॉल में फायदेमंद. इसलिए कर रहे हैं, कि अच्छा उदय। सप्ताह में एक दो बार या तीन बार और कम मात्रा में सेवन करने से यह हमारे स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से लाभकारी योगदान है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन होता है और विटामिन बी 1, बी 6, बी 12 और ई को भूले बिना। खनिज भी इबेरियन विरासत में मौजूद हैं जहां से हम लौह और तांबा या कैल्शियम और जस्ता दोनों को उजागर करते हैं। क्या आप अभी भी सोच रहे हैं कि इसे अपने आहार में शामिल किया जाए या नहीं?