हाल के वर्षों में सन बीज की खपत में विस्फोट हुआ है, न कि संयोग से। और क्या वह यह भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है.
शीर्ष पांच कारणों पर एक नज़र डालें कि आपको रोजाना अलसी का सेवन क्यों करना चाहिए, यदि आपने पहले से नहीं किया है।
यह है एक ओमेगा ३ फैटी एसिड का उत्कृष्ट स्रोत. अनुशंसित ओमेगा 3 की न्यूनतम मात्रा एक ग्राम एक दिन है, और अलसी का एक बड़ा चमचा 2,3 ग्राम से कम नहीं दर्शाता है।
अपने व्यंजनों में इस भोजन का प्रयोग करें सूजन से लड़ने में मदद करता है. इस तरह अस्थमा, रूमेटाइड आर्थराइटिस, माइग्रेन और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है।
अलसी के बीजों में लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है, जो स्वस्थ हड्डियों को बढ़ावा देता है. रजोनिवृत्ति में वृद्ध लोग और महिलाएं इस गुण का भरपूर लाभ उठा सकती हैं।
शोध से पता चला है कि अलसी के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। यहाँ तक की रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है. इस वजह से इसे दिल की सेहत का बेहतरीन सहयोगी माना जाता है।
फाइबर का एक बड़ा स्रोत होने के नाते, पाचन सहायताकब्ज को रोकने और वजन कम करने के लिए। इसके अतिरिक्त, अलसी में पाया जाने वाला फाइबर लिग्नांस भी स्तन कैंसर को रोकने में भूमिका निभा सकता है।
इस शानदार भोजन के सभी लाभों का आनंद लेने का तरीका यहां दिया गया है। अपने कटोरे में अनाज, दही, सलाद, या सैंडविच में अलसी के बीज छिड़कें। आप उन्हें अपनी स्मूदी में भी शामिल कर सकते हैं या अनाज, ब्रेड और कुकीज़ के माध्यम से इसका सेवन कर सकते हैं जो पहले से ही हैं।